Partybrötchen Rezept
Ihr plant eine Party und sucht nach dem perfekten Party-Snack? Unser Partybrötchen Rezept in Form einer Brotsonne ist genau das Richtige! Mit unserer Pinsa Backmischung zaubert ihr im Handumdrehen super leckere Brötchen.
Zutaten
... für den Teig:
- 1 Pck. RUF Pinsa
- 300 ml lauwarmes Wasser
- 1 EL Olivenöl
- Hefe Beipackzettel
... für das Topping:
- Sonnenblumen Kerne
- Sesam
- Mohn
- 100 g geriebener Käse
- Gewürz Beipack von der Pinsa
- 2 EL Olivenöl
... für den Dip:
- 1 Becher Schmand
Anleitungen
- Die Grundmischung und Hefe in eine Rührschüssel geben und vermischen. Das lauwarme Wasser und das Öl hinzufügen. Mit einer Küchenmaschine oder elektrischen Rührgerät (Knethaken) erst kurz auf niedrigster Stufe, anschließend auf einer Stufe höher 5 Minuten zu einem Teig verarbeiten.
- Den Teig abgedeckt im Ofen (ungefähr 30 °C) ca. 30 Minuten gehen lassen.
- Während der Teig ruht, das gewünschte Topping in Schälchen vorbereiten. Gewürzmischung mit Wasser und Oliven Öl mischen.
- Teig auf einen bemehlten Tisch zu einem Strang formen und in kleine Stücke schneiden. Jedes Stück mit etwas Mehl zu kleinen Kugeln formen.
- Nach Belieben einige mit dem geriebenen Käse füllen, dabei die Teigkugel etwas mit der Hand plattdrücken und etwas Käse in die Mitte geben, dann gut schließen.
- Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech in die Mitte eine kleine Auflaufform oder feuerfestes Schälchen stellen.
- Die Teiglinge auf einer Seite mit Wasser befeuchten und in Körner dippen, und die Teig-Kugeln um das Schälchen verteilen. Einige mit der Gewürzmischung bestreichen.
- Brotsonne mit einem Küchentuch abgedeckt ca. eine Stunde ruhen lassen, dann im vorgeheizten Backofen bei 200 °C ca. 15 Minuten goldbraun ausbacken.
- Für den Dip, Schmand mit der restlichen Gewürz Mischung gut vermengen und kurz vor dem Servieren in die kleine Auflaufform (Schälchen) geben.
Video
Wie hat dir das Rezept gefallen?Lass uns gerne ein Kommentar da!