Spaghettieis Torte Rezept
Zutaten
... für den Boden:
- 1 Ei
- 150 g Zucker
- 200 g Schmand
- 150 g Butter oder Margarine
- 1 Pck. RUF Bio Weinstein Backpulver
- 200 g Mehl
... für die Erdbeer-Soße:
- 1 Pck. RUF Kaltschale Erdbeere
- 250 ml Milch
- 300 g frische Erdbeeren
... für die Eiscreme:
- 1 Pck. RUF Tortencreme
- 250 ml Milch
- 300 ml Sahne
... für die Dekoration:
- 100 g frische Erdbeeren
- 20 g RUF weiße Schokoraspeln
Anleitungen
Boden zubereiten:
- Zucker, Ei, Schmand in eine Schüssel geben und mit einem elektrischen Handrührgerät (Rührbesen) aufschlagen. Die restlichen Zutaten für den Boden dazu geben und mit einem Schneebesen zu einer gleichmäßigen Masse verrühren.
- Eine Obstboden-Form gut fetten und mehlen. Anschließend den Teig in die Form füllen und gleichmäßig verteilen.
- Den Obstboden bei 180 °C Ober-/Unterhitze auf der mittleren Schiene für etwa 25 Minuten backen. Nach dem Backen den Boden komplett auskühlen lassen.
Erdbeer-Soße zubereiten:
- Für die Erdbeer-Soße die Erdbeeren klein schneiden. Das Pulver der Kaltschale zusammen mit Wasser mit einem Schneebesen gut verrühren. Die klein geschnittenen Erdbeeren unterheben.
- ⅔ der Erdbeer-Soße auf dem gebackenen und ausgekühlten Obstboden verteilen. Restliche Erdbeer-Soße zunächst zur Seite stellen.
Eiscreme zubereiten:
- Für die Eiscreme zunächst die Sahne mit dem elektrischen Handrührgerät (Rührbesen) steif schlagen. Unsere Tortencreme nach Packungsanleitung zubereiten, die Sahne vorsichtig unterheben und in einen Spritzbeutel mit kleiner Lochtülle geben. Nun die Eiscreme kreisförmig, wie bei einem typischen Spaghettieis, auf den Boden mit der Erdbeer-Soße spritzen.
- Nun die restliche Erdbeer-Soße auf der Tortencreme verteilen.
- Die Spaghettieis Torte mit weißen Schokoraspeln verzieren und mit restlichen Erdbeeren ausdekorieren.
- Bis zum Servieren die Spaghettieis Torte kaltstellen.
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