Backmischung, Eier und Mich nach Anleitung 3 Minuten aufschlagen. Zum Schluss die Farbe zugeben.
Die Masse in ca. 12 cm große Kreise auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech streichen.
Zwischenzeitlich den Backofen auf 180 Grad vorheizen und das Omelett für 10 Minuten backen.
Nach dem Backen die Biskuit Omeletts auf ein gezuckertes Tuch oder Backpapier stürzen, derweil die Füllung vorbereiten.