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Mini-Gugelhupf Rezept
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Zubereitungszeit
20
Minuten
Min.
Portionen
1
Backzeit
15
Minuten
Min.
Niveau
leicht
Ober-/Unterhitze
180
Umluft
160
Zutaten
1x
2x
3x
... für die Mini-Gugelhupfe:
125
g
weiche Butter
125
g
Zucker
3
Eier
Größe M
1
Prise
Salz
3
EL
Milch
175
g
Mehl
Type 405
2
TL
RUF Bio Weinstein Backpulver
... für den Zuckerguss:
1
Pck.
RUF Zuckerguss Classic
ggf. RUF Lebensmittelfarben Classic
... außerdem:
etwas Butter für die Form
Zubereitung
Mini-Gugelhupfe zubereiten:
Zunächst den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze (160 °C Umluft) vorheizen und die Mini-Gugelhupfförmchen mit Butter einfetten.
In einer großen Schüssel weiche Butter, Zucker sowie Salz mit einem elektrischen Handrührgerät cremig aufschlagen.
Die Eier nach und nach hinzugeben. Mehl mit dem Backpulver vermengen und anschließend in den Teig sieben und erneut glatt rühren.
Den Teig in die kleinen Förmchen füllen und für etwa 15-18 Minuten backen lassen, je nach Größe der Förmchen.
Anschließend die Mini-Gugelhupfe vollständig in der Form auskühlen lassen. Aus der Form lösen und auf ein Kuchengitter stellen.
Zuckerguss zubereiten:
Unseren klassischen Zuckerguss könnt ihr ganz einfach durchkneten, die Verpackung aufschneiden und loslegen.
Für einen schönen Farbakzent könnt ihr die Glasur noch mit unseren Lebensmittelfarben einfärben und anschließend auf die Mini-Gugelhupfe verteilen.