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Cookie Chocolate Chip

Niveau 1
Ober-/Unterhitze 180

Zutaten
  

Zutaten

  • 175 g Mehl
  • 100 g Zucker
  • 160 g Butter
  • 2 TL Salz
  • 1/2 TL RUF Backpulver
  • 1 Pck RUF Vanillin
  • 150 g RUF Schokoladentropfen bitter
  • 1 Ei Größe M
  • RUF Marshmallow Cream
  • alternativ: RUF Bio Kakao

Zubereitung
 

Zubereitung

  • Zugabe aller Zutaten der Liste in eine Rührschüssel
  • Für dunkle Chocolate Cookies 50g RUF Bio-Kakao hinzufügen
  • Mit einem elektrischen Handrührgerät die Mischung eine halbe Minute auf der niedrigsten Stufe und anschließend für etwa 3 Minuten auf der höchsten Stufe des Rührgerätes verrühren.
  • Den entstandenen Teig mit den Schokotropfen versetzen und diese dann mit Hilfe eines Teigschabers oder eines Löffels kräftig mit dem Teig vermischen
  • Herausnahme des Teiges aus der Schüssel und den Teig rohrförmig langrollen, um ihn daraufhin in 12 gleichgroße Stücke zu teilen
  • Formung der Stücke zu runden Keksen. Zubereitung der RUF Fluffy Marshmellow-Creme (Anleitung auf der Verpackung)
  • Die Cookies bei 180 Grad Celsius für 12 bis 14 Minuten in den Ofen

3 Varianten

  • RUF Fluffy Marshmallow Cream in den Cookie einarbeiten durch knetartiges Einschließen und anschließend in den Ofen stecken.
  • RUF Fluffy Marshmallow Cream auf dem Cookie platzieren und anschließend in den Ofen stecken.
  • Den Cookie in den Ofen stecken. Nach 8 Minuten herausnehmen, die  RUF Fluffy Marshmallow-Cream auf dem Cookie platzieren und diesen für weitere 4 bis 6 Minuten in den Ofen stecken