Den Backofen auf 180°C Ober-/ Unterhitze vorheizen.
Eine Kastenform (ca. 25 cm) einfetten. Die Banane mit einer Gabel in einer Schüssel zu einem Mus zerdrücken.
Backmischung, Eier, Speiseöl, Milch oder Wasser zu dem Bananen-Mus geben und 1 Minute zu einer Masse verrühren.
Anschließend alle Schoko-Chunks unterheben. Von den Haselnüssen ½ EL abnehmen, den Rest ebenfalls unter den Teig rühren.
Den Teig in die vorbereitete Form füllen und gleichmäßig verteilen. Mit den restlichen Haselnüssen und mit der längs durchgeschnittenen Banane (mit der Schnittfläche nach oben zeigend) dekorieren.
Das Bananenbrot auf untere Schiene bei 180 °C Ober-/ Unterhitze für 60 Minuten backen. Vor dem Herausnehmen mit einem Holzstäbchen prüfen, ob das Bananenbrot durchgebacken ist.
