Marmorierte Kekse Rezept
Marmorierte Kekse sind derzeit total beliebt. Die kleinen Kekse mit der süßen Verzierung sind nicht nur ein Augenschmaus, sondern auch ein Gaumenschmaus. Mit unserem einfachen Marmorierte Kekse Rezept gelingt euch die Zubereitung der süßen Kekse spielend leicht. Noch nie war marmorierte Kekse backen so einfach.
Zutaten
... für den Teig:
- 80 g Zucker
- 250 g Mehl
- 1 Ei Größe M
... zum Dekorieren:
- 1 Pck. RUF Zuckerguss Classic
- 1 Pck. RUF Lebensmittelfarben Flashy Farbe pink
Zubereitung
Teig zubereiten:
- Mehl, Backpulver, Butter und das Ei in eine Rührschüssel geben. Mit einem elektrischen Handrührgerät oder einer Küchenmaschine (Knethaken) zu Streuseln verarbeiten.
- Anschließend mit der Hand zu einem glatten Teig kneten. Teig ca. 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
- Bei einem sehr festen Teig, diesen kurz auf einer bemehlten Arbeitsfläche durchkneten.
Plätzchen formen und Backen
- Den Teig auf einer bemehlten Unterlage dünn ausrollen, mit Herz Förmchen Plätzchen ausstechen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
- Die Plätzchen auf mittlerer Schiene im vorgeheizten Ofen bei 200 °C ca. 12 Minuten backen und anschließend auskühlen lassen.
Plätzchen dekorieren
- Glasur etwas in Wasserbad Erwärmen und in eine kleibe Schüssel umfüllen. Rote RUF-Lebensmittelfarbe einige Tropfen auf die Glasur tropfen, mit ein Holzstäbchen leicht umrühren so das eine Marmorierung entsteht.
- Plätzchen mit der Oberseite in die Glasur tauchen und zum Trocknen Ablegen.