Mini Cakes Rezept
Macht euch bereit, eure Gäste mit diesen süßen Mini Cakes zu verwöhnen. Unsere Mini Cakes, kreiert aus unserem beliebten Dinolinokuchen, sind die perfekte Wahl für jede Feier. Egal, ob für das anstehende Osterfest, einen Geburtstag oder einfach als köstliche Überraschung – diese kleinen Kuchenkreationen sind ein echter Hingucker und Gaumenschmaus.
Zutaten
... für den Teig:
- 1 RUF Dinolino Kuchen
- 3 Eier Größe M
- 170 ml Speiseöl
- 150 ml Wasser
... für die Creme:
- 1 Pck. RUF Birthday Cake Cream
- 150 ml kalte Milch 1,5% Fett
- 200 g Sahne
... für die Dekoration:
- RUF Fondant Pastellgelb
- RUF Fondant Türkis
- RUF Fondant Blau
- RUF Fondant weiß
Zubereitung
Teig zubereiten:
- Backmischung, 3 Eier, 170 ml Speiseöl und 150 ml Wasser in eine Rührschüssel geben und mit dem elektrischen Handrührgerät (Rührbesen) erst kurz auf niedrigster Stufe verrühren, dann auf höchster Stufe ca. 3 Minuten cremig rühren.
- Den Teig in 3 Teile teilen und in separate Schüsseln geben. Unter einen Teil des Teiges den Farbmix blau, unter den zweiten Teil des Teiges den Farbmix grün rühren. Die 3 Teige nun separat auf einem Backblech verteilen und für etwa 30 Minuten im vorgeheizten Ofen backen. Anschließend auf dem Backblech auskühlen lassen.
Creme zubereiten:
- Die kalte Milch und die Sahne in eine hohe Rührschüssel geben. Den Inhalt des Beutels hinzugeben und mit einem elektrischen Handrührgerät (Rührbesen) kurz auf niedrigster Stufe verrühren, dann auf höchster Stufe ca. 2 Minuten aufschlagen.
- Wer mag, kann die beiliegenden Streusel noch unterheben.
Mini Cakes schichten
- Für das Schichten der Mini Cakes stecht ihr zunächst kleine Kreise (etwa 8 cm Durchmesser) aus den Teigen aus.
- Die kleinen Mini Cakes schichtet ihr dann wie folgt: Als Erstes folgt der blaue Teig, dann eine Schicht Birthday Cake Cream, als Zweites kommt der grüne Teig, dann kommt wieder eine Schicht Birthday Cake Cream, als Letztes kommt der helle Teig und als Abschluss wieder etwas Birthday Cake Cream.
- Für die Dekoration könnt ihr aus unserem Fondant kleine süße Deko-Blumen für die Mini Cakes zaubern und sie damit dekorieren. 180°C