Herz Kekse Rezept
Diese Herz-Kekse sind süße, selbstgemachte Butterplätzchen, die perfekt als liebevolles Geschenk oder kleine Aufmerksamkeit passen. Besonders macht sie die Kombination aus zartem Teig, glänzender Glasur und individuellen Botschaften, die jedem Keks eine persönliche Note geben. Das Rezept ist angenehm einfach und schnell gemacht, sodass du ohne viel Aufwand richtig schöne Ergebnisse bekommst. Probier’s aus und zaubere im Handumdrehen kleine, essbare Liebesbotschaften!
Zutaten
... für den Plätzchenteig:
- 250 g Mehl
- 125 g weiche Butter
- 125 g Zucker
- 1 Pck. RUF Bio Bourbon Vanillezucker
- 1 Ei
... für den Guss:
- 250 g Puderzucker
- 3-4 EL Wasser
- 1 Tube RUF Lebensmittelfarbe Flashy pink
- 1 Tube RUF Zuckerschrift rot
Anleitungen
Plätzchen zubereiten:
- Mehl, weiche Butter, Zucker, Vanillezucker sowie das Ei in einer Rührschüssel mit einem elektrischen Handrührgerät (Rührbesen) zu einem glatten Teig verkneten und für etwa 20 Minuten abgedeckt ruhen lassen.
- Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze (160 °C Umluft) vorheizen.
- Anschließend die Plätzchen auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und Herzen ausstechen.
- Die Herzen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech verteilen und für ca. 8 bis 10 Minuten im Ofen backen. Anschließend die Kekse gut auskühlen lassen.
Guss zubereiten:
- Puderzucker mit Wasser glattrühren. Für einen Marmoreffekt 2 bis 3 Esslöffel vom Zuckerguss wegnehmen und mit der Lebensmittelfarbe rosa färben.
- Den rosa Zuckerguss mit Hilfe einer Gabel auf den weißen Zuckerguss verteilen (kreuz und quer verteilen, sodass eine Art Gitter entsteht).
- Nun die Plätzchen kur hineintunken und schon habt ihr einen schönen Marmoreffekt.
- Für ein sattes Pink den Guss gleichmäßig mit der Farbe verrühren und die Plätzchen dann in den Guss tunken.
- Für die Liebesbotschaften die Zuckerschrift direkt aus der Tube auf die getrockneten Kekse aufbringen und trocknen lassen (etwa 1 Stunde).
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