Bärentatzen
Bei diesen Bärentatzen mit Nougat treffen zwei gespritzte Plätzchen auf eine cremige Nuss-Nougat-Füllung. Die Spitzen bekommen anschließend einen Überzug aus Vollmilchglasur. Die Kombination aus Spritzgebäck, Nougat und Schokolade macht die Bärentatzen zu einer schönen Idee für den Plätzchenteller.
Kochutensilien
- Spritzbeutel (Sterntülle)
Zutaten
Für den Teig
- 1 Pck. RUF Butter Spritzgebäck
- 250 g weiche Butter
- 2 Eier Größe M
Für die Füllung / den Überzug
- 100 g RUF Nuss Nougat
- 100 g RUF Glasur Vollmilch
Anleitungen
Teig zubereiten
- Heize den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vor.
- Gib Butter und Eier in eine Schüssel. Verrühre beides mit einem Mixer und den Rührbesen ca. 2 Minuten zu einer cremigen Masse.
- Gib anschließend die Backmischung hinzu und verarbeite alles zu einem Teig.
Bärentatzen formen
- Fülle den Teig in einen Spritzbeutel mit Sterntülle.
- Spritze die Plätzchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
Plätzchen backen
- Backe die Plätzchen bei 180 °C Ober-/Unterhitze auf der mittleren Schiene ca. 15 Minuten. Die Backzeit kann je nach Dicke und Größe der Plätzchen variieren.
- Lasse die Plätzchen anschließend auskühlen.
Bärentatzen mit Nougat füllen
- Erwärme das RUF Nuss Nougat leicht.
- Verteile das Nougat auf der Hälfte der Plätzchen und lege jeweils ein zweites Plätzchen darauf.
Bärentatzen mit Glasur verzieren
- Löse die RUF Glasur Vollmilch im Wasserbad oder in der Mikrowelle auf und fülle sie anschließend in eine Schüssel um.
- Tauche zum Schluss die Gebäckspitzen in die Glasur.
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