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Runder Halloween Monsterkuchen mit grüner Glasur und Schaumkuss-Monstern mit Zuckeraugen auf einer hellen Servierplatte.

Halloween Monsterkuchen mit grüner Glasur

Schokoladentarte trifft auf luftige Mini-Schaumküsse und eine sahnige Glasur aus weißer Schokolade. Die Erhöhungen unter dem grünen Überzug geben dem Kuchen seine besondere Form; aufgesetzte Zuckeraugen machen daraus kleine Monster. Gebacken wird der Boden in einer Springform mit 26 cm Durchmesser. Für die vollständige Abkühlung ist vorzugsweise eine Nacht im Kühlschrank vorgesehen.
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Zubereitungszeit 30 Minuten
Backzeit 25 Minuten
Gesamtzeit 55 Minuten
Portionen 12 Stücke

Kochutensilien

  • 1 Springform Ø 26 cm

Zutaten
  

Für den Boden:

Für die Dekoration:

Anleitungen
 

Backofen und Springform vorbereiten

  • Heize den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze oder 180 °C Umluft vor.
  • Lege eine Springform mit 26 cm Durchmesser mit Backpapier aus.

Schokoladenteig zubereiten

  • Gib die RUF Tarte au Chocolat Backmischung, die Eier und die weiche Butter in eine Rührschüssel.
  • Verrühre alles mit dem elektrischen Handrührgerät mit Rührbesen zunächst kurz auf niedrigster Stufe. Rühre anschließend auf höchster Stufe ca. 3 Minuten weiter, bis der Teig cremig ist.

Schokoladenboden backen

  • Gib den Teig in die vorbereitete Springform und streiche ihn glatt.
  • Backe die Tarte auf mittlerer Schiene ca. 25 Minuten. Prüfe vor dem Herausnehmen mit einem Holzstäbchen, ob der Kuchen gar ist.

Schaumküsse aufsetzen und Kuchen auskühlen lassen

  • Entferne die Böden der Mini-Schaumküsse und verteile die Schaumküsse auf dem noch warmen Kuchenboden.
  • Lasse den Kuchen anschließend vollständig auskühlen, am besten über Nacht im Kühlschrank.

Grüne Schokoladenglasur zubereiten

  • Erhitze die Sahne und gib die RUF Raspel Schokolade Weiße Schokolade hinzu. Rühre, bis sich die Schokolade vollständig aufgelöst hat.
  • Färbe die Glasur mit der grünen Farbe aus RUF Lebensmittel Farbe Classic ein.

Monsterkuchen dekorieren

  • Löse die Tarte aus der Form und setze sie auf eine Servierplatte oder einen Teller.
  • Gieße die grüne Glasur über die kleinen Schaumkuss-Hügel und verteile sie mit einem Löffel oder Pinsel gleichmäßig. Platziere abschließend die RUF Dekor Zucker Augen auf den Erhöhungen, sodass kleine Monstergesichter entstehen.
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