Schokoladentarte trifft auf luftige Mini-Schaumküsse und eine sahnige Glasur aus weißer Schokolade. Die Erhöhungen unter dem grünen Überzug geben dem Kuchen seine besondere Form; aufgesetzte Zuckeraugen machen daraus kleine Monster. Gebacken wird der Boden in einer Springform mit 26 cm Durchmesser. Für die vollständige Abkühlung ist vorzugsweise eine Nacht im Kühlschrank vorgesehen.
Heize den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze oder 180 °C Umluft vor.
Lege eine Springform mit 26 cm Durchmesser mit Backpapier aus.
Schokoladenteig zubereiten
Gib die RUF Tarte au Chocolat Backmischung, die Eier und die weiche Butter in eine Rührschüssel.
Verrühre alles mit dem elektrischen Handrührgerät mit Rührbesen zunächst kurz auf niedrigster Stufe. Rühre anschließend auf höchster Stufe ca. 3 Minuten weiter, bis der Teig cremig ist.
Schokoladenboden backen
Gib den Teig in die vorbereitete Springform und streiche ihn glatt.
Backe die Tarte auf mittlerer Schiene ca. 25 Minuten. Prüfe vor dem Herausnehmen mit einem Holzstäbchen, ob der Kuchen gar ist.
Schaumküsse aufsetzen und Kuchen auskühlen lassen
Entferne die Böden der Mini-Schaumküsse und verteile die Schaumküsse auf dem noch warmen Kuchenboden.
Lasse den Kuchen anschließend vollständig auskühlen, am besten über Nacht im Kühlschrank.
Grüne Schokoladenglasur zubereiten
Erhitze die Sahne und gib die RUF Raspel Schokolade Weiße Schokolade hinzu. Rühre, bis sich die Schokolade vollständig aufgelöst hat.
Färbe die Glasur mit der grünen Farbe aus RUF Lebensmittel Farbe Classic ein.
Monsterkuchen dekorieren
Löse die Tarte aus der Form und setze sie auf eine Servierplatte oder einen Teller.
Gieße die grüne Glasur über die kleinen Schaumkuss-Hügel und verteile sie mit einem Löffel oder Pinsel gleichmäßig. Platziere abschließend die RUF Dekor Zucker Augen auf den Erhöhungen, sodass kleine Monstergesichter entstehen.