Dessertsoße Vanille-Geschmack zum Kochen

Ob Wackelpudding, Schokopudding, Bratäpfel, Strudel, süße Schupfnudeln u.v.m. – schon Großmutter wusste, dass eine gelungene Vanillesoße so manches Dessert und Gericht perfektioniert.

Eine Vanillesoße selbst einzukochen ist aufwendig und nicht „mal eben“ gemacht. Vor allem benötigt das Binden mit Ei und das „über die Rose abziehen“ ein gewisses handwerkliches Geschick sowie natürlich Zeit und Geduld.Gut, dass wir eine Alternative in petto haben: Unsere Dessertsoße Vanille-Geschmack schmeckt so köstlich und ist super schnell angerührt. Einfach das Soßenpulver mit Milch vermengen, aufkochen und fertig! Je nach Vorliebe kann unsere Dessertsoße warm oder kalt serviert werden.

Zugaben

Du benötigst noch

• 500 ml (1/2 l) Milch (1,5% Fett)
• 30 g (ca. 2 gestrichene EL) Zucker

Zubereitung

1. Von den 500 ml (1/2 l) Milch ca. 6 EL abnehmen und damit das Soßenpulver und etwa 2 gestrichene EL (30 g) Zucker anrühren.
2. Nun die übrige Milch zum Kochen bringen. Die Milch anschließend von der Kochstelle nehmen, das angerührte Pulver hinzugeben und unter stetigem Rühren nochmals gut aufkochen lassen.
3. Die Soße während des Erkaltens ab und zu umrühren, damit sich keine Haut bildet.