Bist du dabei?
Im Januar verwöhnen wir eure Gaumen mit wunderbar veganen Rezepten und bringen euch die vegane Ernährung sowie unsere Produkte etwas näher.
Wenn du richtig Bock auf veganes Backen hast, dann lass dich von unseren veganen Produkten sowie Rezepten überraschen.
Finde jetzt das richtige Rezept oder Produkt:
Was vor knapp 100 Jahren in den Köpfen von Clemens Rump und Hubert Flerlage entstand, ist noch heute Leitgedanke unseres Unternehmens:
Qualitätsprodukte zu einem angemessenen Preis für Groß und Klein.
Mit diesem Hintergrund definieren wir RUF stets weiter. Mit altbewährten und neuen Produkten bieten wir dir, deiner Familie und deinen Freunden Desserts und Backprodukte, die in jeden Haushalt passen – Von dem kleinen Frühstück mit Porridge, zu der Backmischung mit bunten Streuseln, die Kinderaugen strahlen lassen, bis zu dem schnell mit Milch aufgerührten Creme-Dessert.
Wir wollen dir mit unseren Produkten eine kleine Hilfe an die Hand geben, um leckere Kreationen innerhalb kürzester Zeit zaubern zu können.
Veganer Limetten-Pistazienkuchen Rezept
Grün, Grün, Grün ist mein veganer Kuchen: Pistazienkuchen mit Himbeerglasur
Unser veganer Pistazienkuchen erhält seine schöne grüne Farbe durch die leckeren Pistazien, die nebenher aber auch einen fantastischen Geschmack verleihen. Um ein richtig schön knalliges Grün zu erhalten, wird dem Kuchen noch etwas Spinat beigegeben, der geschmacklich aber keinen Einfluss hat – versprochen.
Aber dieses Pistazienkuchen Rezept kann noch viel mehr. Denn die Zubereitung ist spielend leicht! Alle Zutaten müssen lediglich miteinander verrührt werden und schon kann der Kuchen im Ofen hochbacken.
zum Rezept
Wie wäre es daher mit ein paar leckeren Kuchenrezepten, die ganz einfach in der Zubereitung sind?
Wir bei RUF sind Backspezialisten. Wir experimentieren, schaffen für euch Backmomente und wollen eure Freude am Selbst-Backen unterstützen. In unserem RUF-Magazin möchten wir euch unsere besten Tipps & Tricks rund um das Thema Backen zeigen und eure offenen Fragen beantworten, wenn die schlaue Oma mal keine Zeit hat.
Was ist griffiges Mehl?
Das richtige Mehl zu finden ist manchmal gar nicht so leicht, verliert man bei den vielen Mehlsorten und Typennummern im Supermarkt doch schnell den Überblick. Neben den Sorten und Typen werden einige Mehle zudem als glatt, griffig oder doppelgriffig bezeichnet. Doch was hat es mit diesen Bezeichnungen auf sich?
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Was ist doppelgriffiges Mehl?
Feines, glattes, griffiges oder sogar doppelgriffiges Mehl: In den verschiedenen Rezepten für Kuchen oder Brote finden sich diverse Bezeichnungen für Mehle. Eine von ihnen ist die Bezeichnung “doppelgriffig”. Was es mit doppelgriffigem Mehl auf sich hat, wozu es verwendet wird und wie es von griffigem Mehl zu unterscheiden ist, erfährst Du hier.
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Mehl ist nicht gleich Mehl: Mehlsorten und ihre Verwendung im Überblick
Kuchen, Torten, Kekse, Brot oder Pizza - oftmals werden für die verschiedenen Backwaren die unterschiedlichsten Mehle benötigt, damit der Genuss garantiert ist. Welches Mehl Du für Deine Rezepte verwenden kannst und wie die Mehlsorten sich in ihren Backeigenschaften unterscheiden, zeigt dieser Überblick über Mehlsorten und Mehltypen.
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Was ist Rohrzucker und wie kannst Du ihn beim Backen verwenden?
Rohrzucker scheint im Vergleich zum herkömmlichen raffinierten Zucker einen etwas exotischen Charakter zu haben. Zudem denkt man bei Rohrzucker oft automatisch an braunen Zucker. Wir erklären worum es sich bei Rohrzucker handelt, ob dieser gesünder als normaler Zucker ist und wie Du ihn beim Backen verwenden kannst.
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