Wenn die Weihnachtsdeko in den Fenstern leuchtet und die Weihnachtsmärkte eröffnen, beginnt die schönste Zeit des Jahres. Aber was wäre die Weihnachtszeit ohne leckere Kekse und Gebäck? Spekulatius darf in der Weihnachtszeit auf keinen Fall fehlen. Man kennt sie als klassische Kekse, die auf jedem Weihnachtsteller ihren Platz finden. Doch mit Spekulatiusgewürz kannst du noch viel mehr machen. Wie wäre es mit schmackhaften Spekulatius-Muffins?
Kekse als Basis für Kuchen zu verwenden ist gar nicht so neu. Bestimmt hast du auch schon einmal eine Kühlschranktorte oder No-Bake Torte mit Keksboden zubereitet. Viel besser als das sind aber unsere Spekulatius-Muffins. Die Muffins bilden die perfekte Brücke zwischen Weihnachtsplätzchen, weihnachtlichen Gewürzen und aromatischen Kuchen.
Spekulatius-Muffins werden mit den typischen Spekulatiusgewürzen zu einem weihnachtlichen Traum. Getoppt mit einer Creme aus Spekulatius und Vanille wird das weihnachtliche Mundgefühl abgerundet. Dazu Glühwein oder Punsch und das Adventswochenende kann nur gut werden.
Die Basis für die weihnachtlichen Muffins sind Schokomuffins. Dazu kannst du die Backmischung für Schoko-Muffins verwenden. Für das Topping eignet sich die Vanille-Tortencreme. Mit den winterlichen Gewürzen kannst du diese Produkte zu einem weihnachtlichen Gaumenschmaus verfeinern.
Für dieses Rezept benötigst du folgende RUF-Produkte:
