Süße Liebeserklärungen für viele Anlässe
Unser Herzkuchen Rezept ist eine besonders schöne und vor allem schnelle Art euren liebsten Menschen eine Überraschung zu bereiten: Einen Herzkuchen backen. Unser Herzkuchen mit einer Überraschung im Inneren ist super saftig, herzig und eine leckere Geschenkidee für die Liebsten.
Herzkuchen
Zutaten
Für den roten Teig:
- 1 Pck. Ruf Zitronen Kuchen
- 150 g weiche Butter oder Margarine 80 % Fett
- 3 Eier Größe M
- 100 ml Milch 1,5 % Fett
- 1 Tube Rote Ruf Farbe
- 1 Herz Ausstecher
Für den weißen Teig:
- 1 Pck. Ruf Zitronen Kuchen
- 150 g weiche Butter oder Margarine 80 % Fett
- 3 Eier Größe M
- 100 ml Milch 1,5 % Fett
Für die Glasur:
- 30 ml ca. 3 EL lauwarmes Wasser
- 1 Rote Ruf Farbe
- 1 RUF Dekor Herzallerliebst
Anleitungen
Für den roten Teig:
- Heize den Backofen auf 160 °C Umluft oder 175 °C Ober-/Unterhitze vor.
- Gib Backmischung, Teig-Zugaben und Farbe in eine Schüssel und vermenge alles.
- Rühre die Masse mit dem Mixer ca. 3 Minuten auf höchster Stufe cremig.
- Fette und mehle eine Kastenform (25 cm).
- Fülle den Teig in die Form und streiche ihn glatt.
- Backe den Kuchen im unteren Drittel des Ofens.
- Schneide den Kuchen nach 15 Minuten mittig der Länge nach 1 cm tief ein.
- Backe den Kuchen weitere 40–45 Minuten.
- Prüfe mit einem Holzstäbchen, ob der Kuchen durchgebacken ist.
- Lasse den Rührkuchen auskühlen und schneide ihn in dickere Scheiben.
Für die Herzform:
- Stich mit einem Herz-Plätzchenausstecher Herzen aus den Kuchenscheiben aus.
Für den hellen Teig:
- Bereite einen zweiten Rührteig wie beschrieben zu.
- Gib eine kleine Menge des hellen Teigs auf den Boden der vorbereiteten Kastenform.
- Die Herzstücke dicht nebeneinander in die Kastenform setzen und anschließend mit dem restlichen hellen Teig auffüllen.
- Den Kuchen im vorgeheizten Ofen ca. 50 Minuten backen. Mit der Stäbchenprobe prüfen, ob er fertig ist – am Holzstäbchen sollte kein flüssiger Teig mehr haften.
Für die Glasur:
- Löse den Kuchen erst nach 10 Minuten aus der Form.
- Rühre die Glasurmischung mit 30 ml lauwarmem Wasser an und färbe sie rot oder rosa.
- Verteile die Glasur sofort mit Pinsel oder Löffel auf dem lauwarmen Kuchen.
- Bestreue den Kuchen mit Ruf Herzchen Dekor
Herzkuchen zum Muttertag
„Alles Liebe zum Muttertag!“ wünschen wir in diesem Jahr mit unserem himmlischen Herzkuchen Rezept. Muttertag ist der perfekte Anlass, um Dankbarkeit und Liebe in Form von süßen Leckereien auszudrücken. Unser Herzkuchen, zubereitet mit unserem Zitronen Kastenkuchen, ist nicht nur ein optisches Highlight, sondern auch ein Zeichen von Wertschätzung. Unser Herzkuchen kombiniert traditionellen Geschmack mit einer süßen Überraschung im Inneren des Kuchens. Eine liebevoll eingefärbte Herzform mitten im Kuchen schenkt jeder Mutter ein Lächeln ins Gesicht.
Wie kommt das Herz in die Mitte des Kastenkuchens?
An dieser Stelle verraten wir dir nur soviel: Eine Hälfte des Teiges wird rot gefärbt, vor gebacken und anschließend herzförmig ausgestochen. Wie genau das funktioniert, erfährst du im Rezept.
Schnell und lecker: Unsere Kuchen Backmischungen
Keine Zeit? Kein Problem. Unsere köstlichen Kuchen Backmischungen sind die schnellere Lösung für leckere Ergebnisse. Eine weitere Auswahl an Kuchen Backmischungen könnt ihr hier entdecken:
Tipp:
Die Reste des roten Rührkuchens lassen sich prima zu Cake Pops verarbeiten.
