Back-Tipps

Das sogenannte Füttern deines Sauerteigs ist entscheidend, um die Triebkraft und das Aroma des Starters zu erhalten. Es versorgt die

Seit Jahren gewinnt Spirulina an Beliebtheit und findet immer mehr Verwendung. Das Superfood gilt als echtes Wundermittel und wird oft

Sahne zu Kuchen, Eis & Co. macht aus jedem Dessert einen echten Genuss. Du möchtest Sahne selber machen? Kein Problem:

Leicht bekömmlich, gut verträglich und überaus gesund – Dinkelmehl erfreut sich als Alternative zu herkömmlichem Weizenmehl zunehmender Beliebtheit. Doch was unterscheidet diese Typen des Dinkelmehls und wie lassen sie sich beim Backen verwenden?

Was ist Ganache? Klingt edel und ist es auch: eine exquisite Mischung aus Schokolade und Sahne, die in der französischen

Wenn die Blätter in den schönsten Rot- und Goldtönen leuchten und die Temperaturen allmählich fallen, beginnt die Zeit für gemütliche Stunden in der Küche. Der Herbst ist die Jahreszeit, in der sich die Natur in warmen Farben hüllt und sich die kulinarische Welt auf eine ganz besondere Zutat freut – den Kürbis. Der Herbst hat mit dem Kürbis eine echte Geheimwaffe im Angebot, die nicht nur cool aussieht, sondern auch fantastisch schmeckt.

Backen mit Erythrit ist eine ideale Methode, wenn du gerne Zucker ersetzen und unnötige Kalorien einsparen möchtest. Aber: Wie kannst

Du liebst Backen und hasst Lebensmittelverschwendung? Dann fragst du dich vielleicht auch des Öfteren, wie du übrig gebliebenes Eiweiß sinnvoll

Die Crème de la Crème! Buttercreme ist ein wahrer Genuss für alle Sinne und ein absolutes Highlight in der Welt