RUF Einhorn Cupcakes
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Mindestbestellwert: 10,00 EUR
Unsere Einhorn Cupcakes verzaubern deine Gäste und bringen eine süße Magie auf den Teller. Die besondere Rezeptur der Cupcakes mit zweifarbigem Teig und zweifarbiger Creme ist einfach und schnell zubereitet. Ein ganz besonderer Hingucker sind die süßen Cupcake-Förmchen im Einhorn-Look und das Zuckerhorn zum Selbstdrehen aus knetbarem Fondant.
| 100 g zubereitetes Produkt | |
| Energie | 1407 kJ |
| Energie | 336 kcal |
| Fett | 17 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 5,02 g |
| Kohlenhydrate | 41 g |
| davon Zucker | 25 g |
| Eiweiß | 4,03 g |
| Salz | 0,56 g |
Zutatenliste
Backmischung: Weizenmehl, Zucker, Weizenstärke, Süßmolkenpulver, modifizierte Stärke, Backtriebmittel (Diphosphate, Natriumcarbonate), natürliches Aroma, Speisesalz, Farbstoff Echtes Karmin.
Cremepulver: Zucker, Glukosesirup, Palmöl, modifizierte Stärke, Emulgator Milchsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren, Magermilch-Joghurtpulver, Milcheiweiß, Maltodextrin, Verdickungsmittel Carrageen, Aroma, Farbstoff Patentblau V.
Fondant weiß: Zucker, Glukosesirup, pflanzliche Fette (Shea, Kokosfett), Feuchthaltemittel Glycerin, Verdickungsmittel (Xanthan, Hydroxypropylmethylcellulose), Emulgator Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Säuerungsmittel Citronensäure, Konservierungsstoff Kaliumsorbat, natürliches Aroma.
Farbmix lila: Zucker, Stärke, Farbstoffe (Anthocyane, Echtes Karmin).
Cremepulver: Zucker, Glukosesirup, Palmöl, modifizierte Stärke, Emulgator Milchsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren, Magermilch-Joghurtpulver, Milcheiweiß, Maltodextrin, Verdickungsmittel Carrageen, Aroma, Farbstoff Patentblau V.
Fondant weiß: Zucker, Glukosesirup, pflanzliche Fette (Shea, Kokosfett), Feuchthaltemittel Glycerin, Verdickungsmittel (Xanthan, Hydroxypropylmethylcellulose), Emulgator Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Säuerungsmittel Citronensäure, Konservierungsstoff Kaliumsorbat, natürliches Aroma.
Farbmix lila: Zucker, Stärke, Farbstoffe (Anthocyane, Echtes Karmin).
Allergene
- GLUTEN
- MILCH
Kann Spuren von Ei, Schalenfrüchten, Soja, Lupinen und Senf enthalten.
Zubereitungstemperatur
Ober- und Unterhitze: ca. 160°C
Umluft: ca. 150°C
Backzeit: ca. 25 Minuten
Umluft: ca. 150°C
Backzeit: ca. 25 Minuten
Zugaben
Sie fügen noch hinzu:Für den Teig: 1 Ei (Größe M), 100 ml Speiseöl, 100 ml Milch (1,5 % Fett)
Für die Creme: 200 ml kalte Milch (1,5 % Fett)
Für die Dekoration: 12 Zahnstocher oder Spaghetti-Stücke
Für die Creme: 200 ml kalte Milch (1,5 % Fett)
Für die Dekoration: 12 Zahnstocher oder Spaghetti-Stücke
Zubereitung
Teig zubereiten
Die Backmischung, Ei, Speiseöl und 100 ml Milch in eine Rührschüssel geben und mit einem elektrischen Handrührgerät (Rührbesen) erst kurz auf niedrigster Stufe verrühren, dann auf höchster Stufe ca. 2 Minuten cremig rühren. Backen
12 Backförmchen auf ein Backblech setzen. Die Hälfte des Teiges mit Hilfe von 2 Esslöffeln in die Förmchen verteilen. 2 glattgestrichene Teelöffel des Farbmixes für die spätere Zubereitung der Creme zur Seite stellen. Unter den Teig in der Schüssel den restlichen Farbmix rühren und auf den pinken Teig in die Förmchen geben. Die Cakes auf mittlerer Schiene im vorgeheizten Ofen backen. Vor dem Herausnehmen mit einem Holzstäbchen prüfen, ob die Cakes gar sind. Nach dem Backen die Cakes zum Auskühlen auf ein Kuchengitter stellen. Dekorieren
Die kalte Milch in eine Rührschüssel geben. Den Inhalt des Beutels hinzugeben und mit einem elektrischen Handrührgerät (Rührbesen) kurz auf niedrigster Stufe verrühren, dann auf höchster Stufe 2 Minuten aufschlagen. Die Hälfte der Creme mit Hilfe von 2 Teelöffeln auf die 12 Cakes verteilen. Den zur Seite gestellten Farbmix in die restliche Creme kurz einrühren und mit 2 Teelöffeln auf die blaue Creme verteilen. Die Cakes bis zum Verzehr in den Kühlschrank stellen.
Den weißen Fondant mit den Händen kurz durchkneten, zu einem Strang rollen und diesen in 12 gleichgroße Stücke teilen. Jedes Stück wieder zu einem ca. 10 cm langen Strang rollen, dessen Enden spitz zulaufen. Den Strang in der Mitte halbieren, beide Teile aneinanderlegen und von den Spitzen beginnend drehen. Die Zahnstocher oder Spaghetti-Stücke als Stützen mit leichten Drehbewegungen in die Hörner schieben. Kurz vor dem Verzehr die Hörner dekorativ in die Cup Cakes stecken. Achtung: Die Zahnstocher sind nicht zum Verzehr geeignet.
Wir empfehlen die Cup Cakes bei Ober-/Unterhitze zu backen.
Die Backmischung, Ei, Speiseöl und 100 ml Milch in eine Rührschüssel geben und mit einem elektrischen Handrührgerät (Rührbesen) erst kurz auf niedrigster Stufe verrühren, dann auf höchster Stufe ca. 2 Minuten cremig rühren. Backen
12 Backförmchen auf ein Backblech setzen. Die Hälfte des Teiges mit Hilfe von 2 Esslöffeln in die Förmchen verteilen. 2 glattgestrichene Teelöffel des Farbmixes für die spätere Zubereitung der Creme zur Seite stellen. Unter den Teig in der Schüssel den restlichen Farbmix rühren und auf den pinken Teig in die Förmchen geben. Die Cakes auf mittlerer Schiene im vorgeheizten Ofen backen. Vor dem Herausnehmen mit einem Holzstäbchen prüfen, ob die Cakes gar sind. Nach dem Backen die Cakes zum Auskühlen auf ein Kuchengitter stellen. Dekorieren
Die kalte Milch in eine Rührschüssel geben. Den Inhalt des Beutels hinzugeben und mit einem elektrischen Handrührgerät (Rührbesen) kurz auf niedrigster Stufe verrühren, dann auf höchster Stufe 2 Minuten aufschlagen. Die Hälfte der Creme mit Hilfe von 2 Teelöffeln auf die 12 Cakes verteilen. Den zur Seite gestellten Farbmix in die restliche Creme kurz einrühren und mit 2 Teelöffeln auf die blaue Creme verteilen. Die Cakes bis zum Verzehr in den Kühlschrank stellen.
Den weißen Fondant mit den Händen kurz durchkneten, zu einem Strang rollen und diesen in 12 gleichgroße Stücke teilen. Jedes Stück wieder zu einem ca. 10 cm langen Strang rollen, dessen Enden spitz zulaufen. Den Strang in der Mitte halbieren, beide Teile aneinanderlegen und von den Spitzen beginnend drehen. Die Zahnstocher oder Spaghetti-Stücke als Stützen mit leichten Drehbewegungen in die Hörner schieben. Kurz vor dem Verzehr die Hörner dekorativ in die Cup Cakes stecken. Achtung: Die Zahnstocher sind nicht zum Verzehr geeignet.
Wir empfehlen die Cup Cakes bei Ober-/Unterhitze zu backen.