Fondant weiß

Es gibt ein paar ganz besondere Momente, die man gerne mit den Liebsten feiert. Eine Torte für den „Wow-Moment“ darf da nicht fehlen. Bloß welches Backwerk versetzt die Gäste in großes Staunen? Na klar, eine Fondanttorte! Es soll schließlich ein Kunstwerk sein, welches dem besonderen Moment gerecht wird.

Mit unserem weißen Rollfondant zauberst du ganz leicht das perfekte Backwerk. Dabei ist er ganz einfach in der Handhabung und somit ein Muss für alle Tortenkünstler und Dekorfans. Die formbare Zuckermasse eignet sich perfekt als Überzug für die ganze Torte, kann aber auch wunderbar als Basis für viele kleine Dekorationen verwendet werden. Vor dem Ausrollen die Arbeitsfläche mit etwas Puderzucker oder Bäckerstärke bestäuben und schon kann fleißig ausgerollt werden. Durch die geschmeidige, reißfeste Konsistenz des Fondants lässt dieser sich ganz leicht verarbeiten sowie modellieren. Kreiere ganz einfach raffinierte und außergewöhnliche Motivtorten für jeden Anlass – deiner Fantasie sind keine Grenzen gesetzt.

Unser weißer Fondant ist darüber hinaus vegan. Bei der Fertigung verzichten wir komplett auf Palmöl und setzen auf Fette wie Shea und Kokosöl.

Zubereitung

1. Ausrollen
   Den Fondant kneten, bis er weich und elastisch ist. Auf einer leicht mit Speisestärke bestäubten Arbeitsfläche dünn ausrollen.
2. Formen
   Die Torte von außen dünn mit z.B. etwas Konfitüre bestreichen, damit der Fondant an der Torte haftet. Ausgerollten Fondant über die Torte legen, mit den Händen etwas andrücken und glatt streichen.
3. Dekorieren
   Den überschüssigen Rand mit einem scharfen Messer rundherum abschneiden. Die Torte nach Belieben mit den RUF Dekor Fondant bunt dekorieren.

Den restlichen Fondant luftdicht verpacken und kühl lagern. Vor der Bearbeitung nochmals durchkneten.