RUF Funfetti Kuchen
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Er ist saftig, schnell zubereitet, ein ganz fluffiger Kuchen aus Rührteig und der beste Blechkuchen für einen Kindergeburtstag, die Rede ist von unserem Funfetti Kuchen.Der luftige Teig wird von einer geschmeidigen Vanillecreme getoppt. Viele bunte Streusel auf der Creme und im Teig machen diesen Konfetti-Kuchen zu einem echt Highlight für jedes Kind. Unser Funfetti Kuchen macht sich aber auch besonders gut beim nächsten Kuchenbuffet in der Schule, der Kita oder zum Fasching bzw. Karneval.
| 100 g zubereitetes Produkt | |
| Energie | 1477 kJ |
| Energie | 353 kcal |
| Fett | 17 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 5,01 g |
| Kohlenhydrate | 45 g |
| davon Zucker | 26 g |
| Eiweiß | 5,01 g |
| Salz | 0,63 g |
Zutatenliste
Backmischung: Weizenmehl, Zucker, Backpulver (Säuerungsmittel Diphosphate, Backtriebmittel Natriumcarbonate), Verdickungsmittel Xanthan, Aroma.
Cremepulver: Zucker, Glukosesirup, Palmöl, modifizierte Stärke, Emulgator Milchsäuresster von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren, Magermilch-Joghurtpulver, Milcheiweiß, Maltodextrin, Verdickungsmittel Carrageen, Aroma, Farbstoff Riboflavine.
Zuckerkonfetti (6,6 %): Zucker, Stärke, Palmfett, Reismehl, Farbstoffe (Echtes Karmin, Brillantblau FCF, Carotin, Kurkumin), natürliches Aroma.
Kakaohaltige Pflanzenfettglasur mit Vollmilchpulver (5,3 %): Zucker, pflanzliche Fette (Palm, Kokos, Shea), Vollmilchpulver (0,8 %), fettarmes Kakaopulver (0,3 %), Laktose, Emulgator Lecithine.
Cremepulver: Zucker, Glukosesirup, Palmöl, modifizierte Stärke, Emulgator Milchsäuresster von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren, Magermilch-Joghurtpulver, Milcheiweiß, Maltodextrin, Verdickungsmittel Carrageen, Aroma, Farbstoff Riboflavine.
Zuckerkonfetti (6,6 %): Zucker, Stärke, Palmfett, Reismehl, Farbstoffe (Echtes Karmin, Brillantblau FCF, Carotin, Kurkumin), natürliches Aroma.
Kakaohaltige Pflanzenfettglasur mit Vollmilchpulver (5,3 %): Zucker, pflanzliche Fette (Palm, Kokos, Shea), Vollmilchpulver (0,8 %), fettarmes Kakaopulver (0,3 %), Laktose, Emulgator Lecithine.
Allergene
- GLUTEN
- MILCH
Kann Spuren von Ei, Soja, Schalenfrüchten, Lupinen und Senf enthalten.
Zubereitungstemperatur
Ober- und Unterhizte: ca. 180 °C
Umluft: ca. 160 °C
Backzeit: ca. 25-30 Minuten
Umluft: ca. 160 °C
Backzeit: ca. 25-30 Minuten
Zugaben
Sie fügen noch hinzu:
Für den Teig:
3 Eier (Größe M)
170 ml Öl
150 ml Wasser
Für die Creme:
250 ml kalte Milch (1,5 % Fett)
Für den Teig:
3 Eier (Größe M)
170 ml Öl
150 ml Wasser
Für die Creme:
250 ml kalte Milch (1,5 % Fett)
Zubereitung
Teig zubereiten
Backmischung, Eier, Speiseöl und Wasser in eine Rührschüssel geben und mit einem elektrischen Handrührgerät (Rührbesen) erst kurz auf niedrigster Stufe verrühren und dann auf höchster Stufe ca. 3 Minuten cremig rühren. Von dem Zuckerkonfetti 2 EL zurückbehalten, das restlichen Konfetti unterrühren und den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech (30x40 cm) verteilen. Backen
Den Kuchen auf mittlerer Schiene im vorgeheizten Ofen backen und anschließend auskühlen lassen. Wir empfehlen den Kuchen bei Ober-und Unterhitze zu backen. Bei Umluft verlängert sich die Backzeit um 5 Minuten. Dekoration
Den Glasurbeutel für 10 Minuten in heißes Wasser legen. Das Cremepulver in eine Schüssel geben und mit der Milch aufschlagen. Anschließend die Creme mit einem Messer oder einem Esslöffel über dem Kuchen verteilen. Den Glasurbeutel aus dem Wasser nehmen, abtrocknen und eine kleine Ecke abschneiden. Die Glasur streifenartig auf der Creme verteilen und nach Belieben mit dem restlichen bunten Zuckerkonfetti dekorieren.
Backmischung, Eier, Speiseöl und Wasser in eine Rührschüssel geben und mit einem elektrischen Handrührgerät (Rührbesen) erst kurz auf niedrigster Stufe verrühren und dann auf höchster Stufe ca. 3 Minuten cremig rühren. Von dem Zuckerkonfetti 2 EL zurückbehalten, das restlichen Konfetti unterrühren und den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech (30x40 cm) verteilen. Backen
Den Kuchen auf mittlerer Schiene im vorgeheizten Ofen backen und anschließend auskühlen lassen. Wir empfehlen den Kuchen bei Ober-und Unterhitze zu backen. Bei Umluft verlängert sich die Backzeit um 5 Minuten. Dekoration
Den Glasurbeutel für 10 Minuten in heißes Wasser legen. Das Cremepulver in eine Schüssel geben und mit der Milch aufschlagen. Anschließend die Creme mit einem Messer oder einem Esslöffel über dem Kuchen verteilen. Den Glasurbeutel aus dem Wasser nehmen, abtrocknen und eine kleine Ecke abschneiden. Die Glasur streifenartig auf der Creme verteilen und nach Belieben mit dem restlichen bunten Zuckerkonfetti dekorieren.