Knusper Plätzchen

Ein Muss zur Winterzeit!

Die traditionellen Gebäck Klassiker dürfen in der kalten Jahreszeit auf keinem Keksteller fehlen. Bewahrt man die frisch gebackenen Kekse in Dosen auf, halten diese sogar einige Tage bzw. Wochen. Mit unseren Winter Klassikern lässt sich so ganz einfach auf Vorrat backen und man kann die Kekse lange genießen. Auch als Geschenk oder kleines Mitbringsel zu Weihnachten sind Kekse immer ein Highlight. Mit unserem rundum-sorglos-Paket bleibt mehr Zeit, um gemeinsam die Weihnachtszeit zu genießen.

Knusperplätzchen

Der Duft von frisch gebackenen Plätzchen an Weihnachten ist doch einfach das Schönste an der Weihnachtszeit, oder nicht? Mit unseren Knusperplätzchen holst du dir deine eigene, kleine Weihnachtsbäckerei nach Hause. Leckere Knusperplätzchen für kreative Keks-Vielfalt – ausreichend für drei Backbleche.

Zugaben

Du benötigst noch: 

• 175 g weiche Butter
• 1 Ei (Größe M)

Zubereitung

Teig zubereiten

1. Die Backmischung, die Butter und das Ei in eine Rührschüssel geben. Mit einem elektrischen Handrührgerät (Knethaken) auf mittlerer Stufe zu Streuseln verarbeiten.
2. Anschließend mit der Hand zu einem glatten Teig kneten und zu einer Kugel formen. Den Teig ca. 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen. Eine längere Kühlzeit erleichtert das Ausrollen des Teiges. Sollte der Teig zu fest sein, kurz auf einer bemehlten Arbeitsfläche durchkneten.

Backen

1. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche 3-5 mm dünn ausrollen, mit Ausstechförmchen ausstechen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Im vorgeheizten Backofen auf mittlerer Schiene backen. Die Backzeit kann je nach Dicke und Größe der Plätzchen variieren.

Dekorieren

1. Die abgekühlten Plätzchen nach Belieben mit RUF Kuchenglasur und RUF Dekor dekorieren.