Search
Generic filters
Exact matches only
Filter by Custom Post Type

Knusper-Plätzchen

Kekse oder Plätzchen sind nicht nur in der Adventszeit beliebt. Auch im Frühling oder Sommer, zum Kaffee, Tee oder zur leichten Limonade passen ein paar knusprige Kekse.

Bewahrt man die frisch gebackenen Kekse in Dosen auf, halten diese sogar einige Tage bzw. Wochen. So lässt sich ganz einfach auf Vorrat backen und man kann die Kekse lange genießen. Auch als Geschenk oder Mitbringsel sind selbstgebackene Kekse immer ein Highlight.

Mit unseren Knusper-Plätzchen kannst du die süßen Leckereien jetzt ganz einfach und ohne großen Aufwand zubereiten.

Zugaben

Du benötigst noch:

  • 175 g weiche Butter
  • 1 Ei (Größe M)

Zubereitung

Teig zubereiten:

  1. Die Backmischung, Butter und Ei in eine Rührschüssel geben. Mit einem elektrischen Handrührgerät (Knethaken) zu Streuseln verarbeiten, anschließend mit der Hand zu einem glatten Teig kneten und zu einer Kugel formen. Den Teig ca. 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen. Eine längere Kühlzeit erleichtert das Ausrollen des Teiges. Bei einem sehr harten Teig, kurz auf einer bemehlten Arbeitsfläche durchkneten.

Backen:

  1. Zunächst den Backofen auf Ober-/Unterhitze ca. 200 °C (Umluft ca. 180 °C) vorheizen.
  2. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche dünn ausrollen, mit Ausstechförmchen ausstechen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
  3. Im vorgeheizten Ofen auf mittlerer Schiene ca. 8 Minuten backen. Die Backzeit kann je nach Dicke und Größe der ausgestochenen Plätzchen variieren.

Dekorieren:
Die erkalteten Plätzchen nach Belieben dekorieren, z. B. mit RUF Kuchenglasur und RUF Dekor.

Zutaten

Weizenmehl, Zucker, Stärke (u.a. Weizen), Backpulver (Säuerungsmittel Diphosphate, Backtriebmittel Natriumhydrogencarbonat), Speisesalz, Aroma.

Nährwertangaben

Das zubereitete Produkt enthält:

  100gPortion ( 50g )RDE *
Energie (kJ)2052 kJ1026 kJ12 %
Energie (kcal)490 kcal245 kcal0 %
Fett25.1 g12.5 g18 %
davon gesättigte Fettsäuren15.1 g7.5 g38 %
Kohlenhydrate59.6 g29.8 g11 %
davon Zucker22.5 g11.3 g13 %
Eiweiss5.8 g2.9 g6 %
Salz0.55 g0.28 g5 %

* Referenz für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kJ / 2000 kcal).

Allergene

Hinweis für Personen mit Allergien und/oder Unverträglichkeiten

Dieses Produkt enthält nachstehende allergene Zutaten lt. Gesetz:

  • Gluten

Aufgrund unserer Sortimentsvielfalt werden auf den Produktionsanlagen unterschiedliche Artikel hergestellt, sodass trotz sorgfältiger Bearbeitung Spuren bestimmter Allergene nicht vollständig vermieden werden können:

Kann Spuren von Schalenfrüchten, Ei, Soja und Milch enthalten.

Rezepte

Knusper-Plätzchen
https://www.ruf.eu/produkt/knusper-plaetzchen/