Er ist wohl der beliebteste Rührkuchen, traditionell und doch brandaktuell. Die Rede ist natürlich von dem Marmorkuchen.
Mit diesem Kuchen kann man garantiert nichts falsch machen, denn der Marmorkuchen schmeckt Groß sowie Klein und passt garantiert zu jedem Anlass. Da man ihn auch perfekt ohne Gabel und Kuchenteller essen kann, ist er ein leckeres Highlight bei jedem Picknick. Mit unserem Marmorkuchen zauberst du mit nur wenigen Handgriffen einen herrlich saftigen und lockeren Kuchen, der durch die typische Marmorierung von hellem Rührteig und dunklem Schokoteig besticht.
Damit dein Marmorkuchen besonders saftig und fluffig wird, kannst du bereits bei der Zubereitung ein paar ganz einfache Tricks anwenden. Diese beginnen bereits bei den Eiern. Du solltest sie nacheinander zu den flüssigen Zutaten geben und kräftig aufschlagen. Wenn du dann die trockenen Zutaten, sprich die Backmischung hinzugibst, solltest du diese nur noch kurz unterrühren, bis alles vermengt ist.
Darüber hinaus kannst du wahlweise auch die Milch durch Sahne ersetzen oder dem schokoladigen Teil etwas geschmolzene Schokolade hinzufügen. Falls du diese nicht in dem Teig ergänzen möchtest, kannst du sie auch wunderbar am Ende in Form einer Glasur auf den fertigen Kuchen geben. Bei unseren Glasuren findest du unterschiedliche Geschmäcker, um dem Marmorkuchen noch das gewisse Etwas zu geben.
In der Regel braucht der Marmorkuchen ca. 60 Minuten. Allerdings ist jeder Backofen anders. Daher empfehlen wir dir, nach ca. 45 Minuten mit einem Holzstäbchen zu testen, ob er bereits fertig gebacken ist. Sollte noch etwas Teig am Stäbchen kleben bleiben, lässt du ihn einfach noch ein wenig im Backofen. So kannst du sicherstellen, dass dein Marmorkuchen schön saftig bleibt und nicht austrocknet.
Auch für die vegane Variante kannst du auf unsere Backmischung zurückgreifen. In diesem Fall musst du nur pflanzliche Alternativen für Butter und Milch verwenden und schon zauberst du einen leckeren, saftigen und sogar veganen Marmorkuchen im Handumdrehen.
Du benötigst noch
Teig zubereiten
Backen
Backmischung: Weizenmehl, Zucker, Stärke, Backpulver (Säuerungsmittel Diphosphate, Backtriebmittel Natriumcarbonate), Emulgatoren (E 475, E 471), Aroma, Speisesalz.
Kakaomischung: Zucker, fettarmes Kakaopulver.
Das zubereitete Produkt enthält:
| 100g | Portion ( 50g ) | RDE * | |
|---|---|---|---|
| Energie (kJ) | 1601 kJ | 800 kJ | 10 % |
| Energie (kcal) | 382 kcal | 191 kcal | 0 % |
| Fett | 19 g | 9.4 g | 13 % |
| davon gesättigte Fettsäuren | 5.5 g | 2.7 g | 14 % |
| Kohlenhydrate | 47 g | 23 g | 9 % |
| davon Zucker | 25 g | 13 g | 14 % |
| Eiweiss | 6 g | 3 g | 6 % |
| Salz | 0.78 g | 0.39 g | 7 % |
* Referenz für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kJ / 2000 kcal).
Hinweis für Personen mit Allergien und/oder Unverträglichkeiten
Dieses Produkt enthält nachstehende allergene Zutaten lt. Gesetz:
Aufgrund unserer Sortimentsvielfalt werden auf den Produktionsanlagen unterschiedliche Artikel hergestellt, sodass trotz sorgfältiger Bearbeitung Spuren bestimmter Allergene nicht vollständig vermieden werden können:
Kann Spuren von Ei, Milch, Soja und Schalenfrüchten enthalten.
