RUF Marmor Kuchen
2,19 €
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Mindestbestellwert: 10,00 EUR
Er ist wohl der beliebteste Rührkuchen, traditionell und doch brandaktuell. Die Rede ist natürlich von dem Marmorkuchen.Mit diesem Kuchen kann man garantiert nichts falsch machen, denn der Marmorkuchen schmeckt Groß sowie Klein und passt garantiert zu jedem Anlass. Da man ihn auch perfekt ohne Gabel und Kuchenteller essen kann, ist er ein leckeres Highlight bei jedem Picknick. Mit unserem Marmorkuchen zauberst du mit nur wenigen Handgriffen einen herrlich saftigen und lockeren Kuchen, der durch die typische Marmorierung von hellem Rührteig und dunklem Schokoteig besticht.
| 100 g zubereitetes Produkt | |
| Energie | 1601 kJ |
| Energie | 382 kcal |
| Fett | 19 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 5,05 g |
| Kohlenhydrate | 47 g |
| davon Zucker | 25 g |
| Eiweiß | 6 g |
| Salz | 0,78 g |
Zutatenliste
Backmischung: Weizenmehl, Zucker, Stärke, Backpulver (Säuerungsmittel Diphosphate, Backtriebmittel Natriumcarbonate), Emulgatoren (E 475, E 471), Aroma, Speisesalz.
Kakaomischung: Zucker, fettarmes Kakaopulver.
Kakaomischung: Zucker, fettarmes Kakaopulver.
Allergene
- GLUTEN
Kann Spuren von Ei, Milch, Soja und Schalenfrüchten enthalten.
Zubereitungstemperatur
Ober-/Unterhitze: ca. 180 °C
Umluft: ca. 160 °C
Backzeit: ca. 60 Minuten
Umluft: ca. 160 °C
Backzeit: ca. 60 Minuten
Zugaben
Sie benötigen noch:
150 g weiche Margarine oder Butter
3 Eier (Größe M)
60 ml (ca. 6 EL) Milch (1,5 % Fett)
und 10 ml (ca. 1 EL) Milch (1,5 % Fett) für den dunklen Teig
etwas Weizenmehl für die Form
150 g weiche Margarine oder Butter
3 Eier (Größe M)
60 ml (ca. 6 EL) Milch (1,5 % Fett)
und 10 ml (ca. 1 EL) Milch (1,5 % Fett) für den dunklen Teig
etwas Weizenmehl für die Form
Zubereitung
Teig zubereiten:
Backmischung, weiche Margarine oder Butter, Eier und Milch in eine Rührschüssel geben und mit dem elektrischen Handrührgerät (Rührbesen) erst kurz auf niedrigster Stufe verrühren, dann auf höchster Stufe ca. 3 Minuten cremig rühren. Backen:
Eine Kastenform (ca. 25 cm) fetten und mehlen, 2/3 des Teiges hineingeben. Die Kakaomischung und 2 Esslöffel Milch unter den restlichen Teig rühren. Den dunklen Teig auf dem hellen Teig verteilen. Mit einer Gabel spiralförmig durch beide Teigschichten ziehen, so dass eine marmorierte Struktur entsteht. Den Kuchen im vorgeheitzen Ofen auf mittlerer Schiene backen. Nach ca. 15 Minuten Backzeit den Kuchen der Länge nach in der Mitte ca. 1 cm tief einschneiden. Vor dem Herausnehmen mit einem Holzstäbchen prüfen, ob der Kuchen gar ist. Auskühlen:
Nach dem Backen den Kuchen aus der Form lösen und zum Auskühlen auf ein Kuchengitter stellen.
Backmischung, weiche Margarine oder Butter, Eier und Milch in eine Rührschüssel geben und mit dem elektrischen Handrührgerät (Rührbesen) erst kurz auf niedrigster Stufe verrühren, dann auf höchster Stufe ca. 3 Minuten cremig rühren. Backen:
Eine Kastenform (ca. 25 cm) fetten und mehlen, 2/3 des Teiges hineingeben. Die Kakaomischung und 2 Esslöffel Milch unter den restlichen Teig rühren. Den dunklen Teig auf dem hellen Teig verteilen. Mit einer Gabel spiralförmig durch beide Teigschichten ziehen, so dass eine marmorierte Struktur entsteht. Den Kuchen im vorgeheitzen Ofen auf mittlerer Schiene backen. Nach ca. 15 Minuten Backzeit den Kuchen der Länge nach in der Mitte ca. 1 cm tief einschneiden. Vor dem Herausnehmen mit einem Holzstäbchen prüfen, ob der Kuchen gar ist. Auskühlen:
Nach dem Backen den Kuchen aus der Form lösen und zum Auskühlen auf ein Kuchengitter stellen.