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Streuselteig

Eigentlich ist Streuselteig zubereiten ganz einfach. Streusel bestehen ja auch nur aus drei Zutaten: Mehl, Butter und Zucker. Hast du dich trotz dessen einmal gefragt, welches das beste Streusel-Rezept ist?

Mit kalter, weicher oder flüssiger Butter? Nach der Mürbeteigformel drei Teile Mehl, zwei Teile Butter und ein Teil Zucker (3:2:1)? Bedeutet weiche Butter auch weiche Streusel?

Diese Liste könnten wir nun endlos weiterführen, denn schaut man in unterschiedliche Rezeptbücher oder fragt man Backbegeisterte, ist die Antwort fast immer anders. Zaubere mit unserem Streusel-Grundteig schöne, knusprige und herrlich gebräunte Streusel. Ob Obstkuchen mit Äpfeln, Kirschen, Pflaumen, Mandarinen oder ein Streuselkuchen mit einer leckeren Buttercreme – unser Streuselteig bietet dir die perfekte Grundlage. Lass deiner Kreativität freien Lauf, denn dieser Teig lässt alle Kombinationen zu. Der Teig ist unwiderstehlich lecker und lädt zum Naschen ein. Da musst du aufpassen, dass noch genug Teig zum Backen übrig bleibt.

Zugaben

Du benötigst noch

  • 150 g weiche Butter
  • 1 Ei (Größe M)

Zubereitung

  1. Den Backofen auf Ober-/Unterhitze 180 °C (Umluft ca. 160 °C) vorheizen.
  2. Die Grundmischung, weiche Butter und das Ei in eine Rührschüssel geben und mit dem elektrischen Handrührgerät (Knethaken) zu groben Streuseln verarbeiten.
  3. Nach Belieben weiter verarbeiten und 30-40 Minuten backen.

Zutaten

Weizenmehl, Zucker, Backpulver (Säuerungsmittel Diphosphate, Backtriebmittel Natriumcarbonate, Stärke), Speisesalz, natürliches Aroma.

Nährwertangaben

Das zubereitete Produkt enthält:

  100g
Energie (kJ)2016 kJ
Energie (kcal)481 kcal
Fett0 g
davon gesättigte Fettsäuren14 g
Kohlenhydrate62 g
davon Zucker27 g
Eiweiss6.6 g

* Referenz für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kJ / 2000 kcal).

Allergene

Hinweis für Personen mit Allergien und/oder Unverträglichkeiten

Dieses Produkt enthält nachstehende allergene Zutaten lt. Gesetz:

  • Gluten

Aufgrund unserer Sortimentsvielfalt werden auf den Produktionsanlagen unterschiedliche Artikel hergestellt, sodass trotz sorgfältiger Bearbeitung Spuren bestimmter Allergene nicht vollständig vermieden werden können:

Kann Spuren von Ei, Milch, Soja und Schalenfrüchten enthalten.

Rezepte

Streuselteig