Backpulver gilt als ein wahres Allzweckmittel mit praktischen Eigenschaften. Warum nicht also den Backofen mit Backpulver reinigen? Mit unserer praktischen Schritt-für-Schritt-Anleitung sagst du chemischen Backofenreinigern den Kampf an und kannst deinen Backofen gründlich und chemiefrei reinigen.
Ganz gleich wie sehr man beim Kochen und Backen auch aufpasst, Fett und Speisereste sammeln sich schnell im Backofen und brennen sich ein. Backbleche, Rost und Ofen selbst sind dann oft stark verschmutzt und scheinen sich kaum noch reinigen zu lassen. Den Ofen zu säubern wird dann schnell zu einer lästigen und zeitraubenden Aufgabe. Viele Anbieter werben mit chemischen Backofen- und Grillreinigern und versprechen eine schnelle und rückstandslose Reinigung. Doch die wenigsten Backofenreiniger halten ihr Versprechen. Der Griff zu diversen Hausmitteln ist dann die Alternative.
Wie oft sollte man den Backofen reinigen?
Wenn Du Deinen Backofen regelmäßig reinigst, kannst Du viel Zeit und Ärger sparen. Ein ungepflegter Backofen ist nicht nur unhygienisch, sondern kann auch zu unangenehmen Gerüchen führen.
Außerdem können sich Verschmutzungen in deinem Backofen festsetzen und so zu einer schlechteren Wärmeleitung führen. Das heißt, dass das Backen und Garen länger dauert und so zu einem höheren Energieverbrauch führen kann.
Ofen sauber machen: Backpulver als Hausmittel
Um Deinen Backofen wieder sauber und hygienisch zu bekommen, solltest du ihn bestenfalls regelmäßig gründlich reinigen. Dazu gibt es verschiedene Mittel und Methoden. Viele Menschen greifen dabei jedoch zu chemischen Backofen- und Grillreinigern, die nicht nur teuer sind, sondern auch gesundheitsschädlich sein können.
Backpulver als Backofenreiniger zu nutzen bringt einige Vorteile mit sich. Backpulver ist deutlich preiswerter als die meisten chemischen Reiniger. Zudem ist Backpulver gesundheitlich absolut unbedenklich.
Woraus besteht Backpulver?
Backpulver besteht hauptsächlich aus Triebmitteln, Säuerungsmitteln und Trennmitteln. Als Triebmittel wird in der Regel Natriumhydrogencarbonat oder Natron verwendet. Phosphate oder Zitronensäure dienen als Säuerungsmittel. Stärke aus Mais, Kartoffel oder Weizen wird meist als Trennmittel im Backpulver eingesetzt. In Verbindung mit Wasser sorgen Natron und Natriumhydrogencarbonat dafür, dass sich Gasbläschen bilden. Diese Funktion ist grundlegend für die reinigende Wirkung von Backpulver.
4 Schritte: Backofen säubern mit Backpulver
Backpulver ist bei der Reinigung des Backofens also eine hervorragende Hilfe. Denn durch seine abrasiven Eigenschaften löst sich Schmutz ganz leicht. Mit den folgenden 4 Schritten kannst du den Backofen mit Backpulver reinigen.
- Mische drei Esslöffel Wasser mit einer Tüte Backpulver in einer kleinen Schale zu einer gut verstreichbaren Paste. Alternativ kannst Du auch eine Tüte Backpulver mit etwas Zitronensaft zu einer Paste mischen und diese auf die gleiche Weise anwenden. Die Zitrone hat nebenbei auch noch den Vorteil, dass sie den Ofengeruch neutralisiert.
- Streich die Paste mit einem Tuch, einem Schwamm oder einer Bürste auf die verdreckten Stellen im Ofen oder auf den Backblechen auf. Je nach Grad der Verschmutzung und bei stark Eingebranntem, solltest du die Paste mindestens 15 Minuten einwirken lassen.
- Wische den Ofen gründlich mit einem sauberen Tuch und etwas warmem Wasser aus, sodass keine Rückstände vorhanden sind.
- Sollten hartnäckige Flecken oder Verschmutzung im Ofen zurückbleiben, kannst Du diese nachträglich noch einmal mit Backpulver bearbeiten. Trage dazu etwas Backpulver direkt auf die Verschmutzungen auf und lasse es über Nacht einwirken.
So bleibt der Ofen sauber: Tipps für den Alltag
Zusätzlich zu den oben genannten Tipps solltest Du Deinen Ofen regelmäßig – mindestens einmal pro Woche – reinigen. Dazu eignet sich ein feuchter Lappen, mit dem Du den gesamten Ofen, einschließlich der Türen, abwischt. Achte zudem darauf, Speisen und Co. wenn möglich in einer Auflaufform in den Ofen zu stellen und nicht direkt auf das Backblech oder Rost. So kannst du neuen Verschmutzungen auf den Oberflächen vorbeugen.
Unsere beliebtesten Backzutaten
Häufige Nutzerfragen
Regelmäßiges Reinigen verhindert, dass sich Fett und Speisereste fest einbrennen. Das macht die Reinigung später deutlich einfacher und reduziert unangenehme Gerüche. Außerdem verbessert ein sauberer Backofen die Wärmeleitung, wodurch Garen gleichmäßiger funktioniert und Energie gespart werden kann.
Dafür mischst du eine Tüte Backpulver mit etwa drei Esslöffeln Wasser zu einer gut verstreichbaren Paste. Diese Paste trägst du mit Tuch, Schwamm oder Bürste auf die verschmutzten Stellen im Ofen oder auf dem Backblech auf. Bei leichter Verschmutzung lässt du sie rund 15–30 Minuten einwirken, bei stärkeren Verkrustungen auch länger. Danach wird der Ofen mit warmem Wasser und Tuch gründlich ausgewischt.
Dann lohnt es sich, die Backpulver-Paste etwas länger einwirken zu lassen oder die Mischung mit Zitronensaft zu versehen. Falls Rückstände nach dem ersten Durchgang nicht vollständig entfernt sind, kann die Behandlung wiederholt werden. Bei sehr starker Verschmutzung kann zusätzlich eine Kombination aus Backpulver (bzw. Natron) und Essig helfen.
