Kreative Motivtorten mit Biskuitteig – So gelingt dir die perfekte Torte!
Motivtorten sind der absolute Hingucker auf jeder Feier! Ob für Geburtstage, Hochzeiten oder besondere Anlässe – eine individuell gestaltete Torte begeistert nicht nur durch ihren Geschmack, sondern auch durch ihre Optik. Bei uns wird die Motivtorte aus einem luftig-lockeren Biskuitteig zubereitet und mit Lebensmittelfarben kunstvoll verziert. In unserem Blogbeitrag erfährst du, wie du eine atemberaubende Motivtorte ganz einfach selber machen kannst.
Warum Biskuitteig perfekt für Motivtorten ist:
Unser Biskuitteig ist ideal für Motivtorten, da er durch seine leichte, luftige Struktur besonders gut zu Cremes und Füllungen passt. Zudem lässt er sich wunderbar einfärben, um das gewünschte Motiv präzise aufzutragen. Durch die Verwendung von Lebensmittelfarben kann das Motiv auf die Torte gebracht werden, ohne dass es beim Backen verwischt.
In unserer Schritt-für-Schritt-Anleitung zeigen wir dir, wie du eine individuelle Motivtorte kreierst, die nicht nur köstlich schmeckt, sondern auch optisch beeindruckt. Ob du eine Comicfigur, ein Logo oder ein Schriftzug gestalten möchtest – mit ein wenig Geduld und Kreativität wird deine Motivtorte zum Highlight auf jeder Feier!
Motivtorte Rezept
Zutaten
... für den Biskuit Teig:
- 1 Pck. RUF Biskuit Teig
- 4 Eier
- 30 ml Wasser
... für die Füllung:
- 250 g Quark
- 200 ml Sahne
- 2 Pck. RUF Sahnefest
- 30 g Zucker
- 200 g Himbeeren oder Erdbeeren nach Belieben
... für das Motivbild:
- 1 Bild in Farbe
- 1 Pck. RUF Lebensmittelfarbe Rot
- 1 Pck. RUF Lebensmittelfarbe Blau
- 1 Pck. RUF Lebensmittelfarbe Grün
- 1 Pck. RUF Lebensmittelfarbe Gelb
- 1 Pck. RUF Lebensmittelfarbe Schwarz
... außerdem:
- Backpapier
- Springform
- kleine Papiertütchen oder mehrere Spritzbeutel
Anleitungen
Schritt 1: Biskuit Teig zubereiten
- Die Grundmischung, Eier und Wasser in eine Rührschüssel geben und mit einem elektrischen Handrührgerät (Rührbesen) erst kurz auf niedrigster Stufe verrühren, dann für mindestens 3-4 Minuten auf höchster Stufe cremig rühren.
- Etwa 1 EL des Biskuit Teigs in kleine Schälchen geben und mit den Lebensmittelfarben einfärben: Gelb für Pikachus Körper, Schwarz für die Umrisse, Augen und Ohren, Rot für die Wangen sowie Rot, Blau und Grün für die Ballons.
Schritt 2: Pikachu-Motiv vorbereiten
- Eine Springform (Ø 26 cm) auf ein Blatt Backpapier auflegen und den Ring auf das Papier anzeichnen. Das Pikachu-Motiv unter dem Backpapier in die gewünschte Position bringen.
- Alle Farben in kleinen Papiertütchen füllen und an der Spitze etwas abschneiden.
Schritt 3: Pikachu-Motiv auftragen
- Beginne mit der schwarzen Lebensmittelfarbe, um Umrisse von Pikachu zu zeichnen: die Konturen des Kopfes, die Ohren, die Augen und die restlichen Details.
- Fülle den Körper mit gelb aus, achte darauf, dass alle Bereiche gleichmäßig bedeckt sind.
- Färbe die Wangen rot und die Ballons in rot, grün sowie blau.
Schritt 4: Den Biskuit Teig backen
- Das Backpapier mit dem Motiv nun in die Springform spannen, den Rest von der Teigmasse vorsichtig drüber gießen oder in eine Tüte füllen und über das Bild spritzen, das verhindert das das Bild verwischt wird.
- Den Boden im vorgeheizten Ofen auf mittlerer Schiene bei 180 °C backen. Vor dem Herausnehmen mit einem Holzstäbchen prüfen, ob der Biskuit durchgebacken ist.
Schritt 5: Creme zubereiten
- Für die Creme alle Zutaten mit einem Mixer zu fester Creme aufschlagen.
Schritt 6: Torte zusammensetzen
- Nach dem Backen den Boden in der Form auskühlen lassen, danach den Ring entfernen und den Boden umdrehen. Das Backpapier vorsichtig abziehen und in der Mitte quer durchschneiden.
- Auf der unteren Hälfte die Creme streichen, so dass der Rand etwas höher ist, dann die Beeren verteilen. Den Boden mit dem Motiv auflegen und kaltstellen.
- Mit dem Print-Teig kann man beliebige Muster auf das Backpapier zeichnen. Bei einem Schriftzug jedoch bedenken, dass das Ergebnis spiegelverkehrt ist.
