Diese Fussballkekse sind die perfekte Backidee für WM, EM oder den nächsten Fußballabend mit Familie und Freunden. Dank der RUF Cookie-Backmischungen gelingen die dekorativen Kekse besonders einfach und schnell. Das Fußballmuster entsteht aus hellem und dunklem Cookie-Teig und sieht direkt nach Stadion-Snack aus. Ideal, wenn du mit Kindern backen oder ein kreatives Mitbringsel für Kita, Schule oder Fußballparty vorbereiten möchtest.
Die Backmischung mit weicher Butter und Wasser in eine Schüssel geben. Mit den Knethaken des Mixers auf niedrigster Stufe ca. 1 Minute zu Streuseln verarbeiten.
Die Streusel zu einem glatten Teig verkneten. Wenn der Teig zu weich ist, etwas Mehl unterkneten.
Die zweite Backmischung nach dem gleichen Prinzip zubereiten.
Cookies zubereiten
Beide Teige jeweils in 8 Stücke teilen.
Jedes Stück in 10 kleine Portionen teilen und daraus kleine Kugeln formen.
Die Kugeln mit größerem Abstand auf ein mit Backpapier belegtes Backblech setzen. Dabei in die Mitte eine dunkle Kugel legen, 5 helle Kugeln drumherum platzieren und anschließend außen abwechselnd 5 helle und 5 dunkle Kugeln anordnen.
Die Cookies auf ca. 2 cm Höhe flach drücken.
Backen und auskühlen lassen
Die Cookies auf mittlerer Schiene bei 200 °C ca. 9 Minuten backen.
Nach dem Backen sofort Kreise ausstechen, sodass ein kleiner Rand abgeschnitten wird. Die Cookies anschließend auf dem Backblech auskühlen lassen.