RUF Cookies Double Chocolate
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50 g Butter
50 ml kaltes Wasser
Zubereitung
Zubereitung
Zubereitungstemperatur
180°C Ober-/ Unterhitze oder 160°C Umluft
Zubereitung
1.Teig zubereiten
Backofen vorheizen.
Backmischung, weiche Butter und kaltes Wasser in Schüssel geben.
Mit Mixer (Knethaken) auf niedrigster Stufe ca. 1 Minute zu Streuseln verarbeiten.
Hälfte an Schoko-Chunks hinzufügen.
Zu glattem Teig verkneten.
2. Cookies zubereiten
Teig in 10 Stücke teilen.
Stücke zu Kugeln formen.
Kugeln mit größerem Abstand auf Backblech mit Backpapier setzen.
Kugeln auf 2 cm Höhe flach drücken.
Restliche Chunks darauf verteilen und eindrücken.
2. Backen & auskühlen
Cookies auf mittlerer Schiene backen.
Auf Backblech ca. 15 Minuten auskühlen lassen.
Nährwerttabelle
Nährwerttabelle
| Brennwert(kJ/kcal) | 1813 kJ /431kcal |
| Fett | 15g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 9,3g |
| Kohlenhydrate | 67g |
| davon Zucker | 43g |
| Eiweiß | 5,6g |
| Salz | 0,71g |
Zutatenliste
Zutatenliste
Zutatenliste
Backmischung Zutaten: Rohrzucker, Weizenmehl, 4,8 % fettarmes Kakaopulver, Backtriebmittel Natriumcarbonate, Speisesalz.
17 % Schokoladestücke Zutaten: 5,6 % Zartbitter-schokoladestücke (Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter, Emulgator Lecithine), 5,6 % Vollmilchschokoladestücke (Zucker, Vollmilchpulver, Kakaomasse, Kakaobutter, Emulgator Lecithine), 5,6 % weiße Schokoladestücke (Zucker, Vollmilchpulver, Kakaobutter, Emulgator Lecithine).
Allergene
Kann Spuren von Ei, Soja, Schalenfrüchten, Senf und Lupinen enthalten.
