Panna Cotta ist ein absoluter Dessertklassiker aus Italien. Und mit unserer Panna Cotta lässt sich dieses italienische Dessert auch einfacher zubereiten als man denkt. Mit nur wenigen Zutaten bekommt ihr ein cremiges, sahniges und aromatisches Dessert wie in Bella Italia.
Was ist Panna Cotta?
Panna Cotta – wörtlich “gekochte Sahne” – ist einer der ältesten italienischen Nachtische. Es besteht hauptsächlich aus Sahne, die langsam eingekocht wird, wodurch sie fester und voluminöser wird. Zu den weiteren vier Zutaten zählen Zucker, Zitronensaft, frisches Vanillemark und Gelatine. Das Ergebnis ist ein cremiges, sahniges Dessert mit leichter Vanillenote.
Panna Cotta Rezept – leicht und schnell
Wer sich nicht an die Zubereitung von Panna Cotta traut, der kann ganz einfach auf unsere Panna Cotta zurückgreifen. Für unsere Panna Cotta benötigt ihr nur noch Milch und Schlagsahne: Einfach die Milch und das Cremepulver aufschlagen, flüssige Sahne unterrühren und schon kann das Dessert in Dessertgläser umgefüllt werden. Passend dazu liefern wir euch auch noch ein Pulver mit, mit dem ihr euch eure Erdbeersoße ganz einfach noch selber zubereiten könnt.
Anrichten und Kühlen der Panna Cotta
Panna Cotta könnt ihr in Förmchen aus Glas, Porzellan, Silikon oder Metall füllen, die zuvor mit kaltem Wasser ausgespült wurden. Alternativ ist auch das Servieren im Glas eine attraktive Option. Ihr könnt mit unterschiedlichen Förmchengrößen und -arten experimentieren. Wichtig ist die Kühlzeit von mindestens zwei Stunden, damit die Panna Cotta fest wird.
Unser Rezept-Tipp: Schoko-Panna-Cotta
Mit unserer Panna Cotta könnt ihr auch gerne experimentieren. Wir haben aus unserer Panna Cotta eine leckere Schoko-Panna-Cotta gezaubert. Dafür müsst ihr einfach etwas Zartbitterraspelschokolade oder unser Nuss Nougat in einem Wasserbad erwärmen und es zusammen mit der Milch und dem Cremepulver in einem hohen Rührgefäß aufschlagen. Dann noch die Schlagsahne unterrühren und schon ist auch unsere Schoko-Panna-Cotta fertig.
Schon entdeckt: Unsere Panna Cotta
Das traditionelle Rezept für Panna Cotta erfordert sowohl kulinarisches Geschick als auch Geduld. Nachdem die Sahne erhitzt wurde, muss sie fest werden, bevor sie gestürzt und serviert werden kann. Es ist also kein Dessert für Eilige. Unsere vereinfachte Version dieses raffinierten mediterranen Desserts ist jedoch viel schneller zubereitet und erfordert kein Kochen! Sie wird einfach durch das Aufschlagen von Milch und Sahne zubereitet, dann kühlgestellt, um ein authentisches italienisches Geschmackserlebnis zu bieten. Ein Highlight ist das Pulver für eine fruchtig-frische Erdbeersoße. Einfach das Pulver mit lauwarmen Wasser anrühren und fertig ist eure Erdbeersoße.
Ein praktischer Hinweis: Unsere Panna Cotta, die ohne Kochen nur mit Milch und Sahne zubereitet wird, ist komplett glutenfrei!
