Daran kommen ambitionierte Hobbyköche & Bäckerinnen nicht vorbei: Kokosöl – unser (nicht mehr ganz so geheimer) Top-Favorit in deiner modernen Küche. Aber was macht Kokosöl eigentlich so besonders? Und warum wird es immer beliebter?
Wir haben uns für dich einmal umgehört und nehmen dich mit in die vielseitige Welt dieses ganz speziellen Öls. Hier erfährst du mehr:
Tipps zum Backen mit Kokosöl
Kokosöl ist ergiebiger als Butter. Dabei gilt grundsätzlich die Faustregel: 60 Gramm Kokosöl, verrührt mit ca. 2-3 Esslöffeln Wasser, ersetzen in jedem Rezept 100 Gramm Butter.
Je nach der gewünschten Konsistenz des Teigs kannst du dabei zwischen etwas cremigerem oder flüssigerem Kokosöl wählen.
Für deinen Rührteig vermischst du Kokosfett mit Zucker und rührst zunächst beides cremig. Dann fügst du, wie üblich, Eier und Mehl hinzu. Abhängig von den anderen von dir verwendeten Zutaten, tritt der spezielle Kokos-Geschmack immer mehr in den Hintergrund. Von daher sind deiner Fantasie bei der Verwendung des Öls praktisch keine Grenzen gesetzt und du kannst sowohl mit herzhaften als auch mit süßen Varianten nach Herzenslust experimentieren.
Vielseitige Rezeptideen mit Kokosöl
Herzhaft genießen. Kokosöl eignet sich für viele tolle Backideen in deinem Alltag. Probiere doch einmal köstliche selbstgemachte Knusperriegel mit getrockneten Tomaten und Kokosöl. Sie sind leicht hergestellt, super lecker und auch noch total gesund. Diese Riegel sind ein idealer Kraftspender Snack für zwischendurch und liefern dir wertvolle Nährstoffe.
So sweet. Pancakes mit mild gedämpftem Kokosfett sind ein weiteres leckeres Rezept. Sie sind fluffig und haben eine leichte Kokosnote, die perfekt zum Frühstück oder Brunch passt. Mit Kokosöl kannst du viele kreative und gesunde Rezepte ausprobieren.
Einfach gut für dich! Gesunder Genuss dank Kokosnuss
Kokosöl wird zahlreiche gesundheitliche Vorteile zugeschrieben. Es hat leicht verdauliche Kalorien, antimikrobielle Wirkungen und wirkt entzündungshemmend. Diese Eigenschaften machen es zu einem beliebten Superfood. .
Doch das ist noch lange nicht alles – Kokosöl kann auch beim Abnehmen unterstützen und positive Effekte auf das Herz-Kreislauf-System haben.
