Entdeckt unser verlockendes Rezept für diese süßen Cream Tarts, auch bekannt als Herz-Number-Cake, perfekt für Valentinstag, Muttertag oder jede besondere Gelegenheit! Die süßen Creme Tarts sind eine schöne und einzigartige Abwechslung zu herkömmlichen Torten. Ihr könnt sie als Buchstaben, Zahlen oder wie wir als Herz backen und sie mit Früchten, Blumen oder euren Lieblingssüßigkeiten dekorieren.
Cremig und luftig: Unser Cream Tarts Rezept
Unsere Cream Tarte haben wir aus einem super leckeren Keksteig zubereitet. Zwischen den Keksschichten befindet sich unsere Birthday Cake Cream. Unsere Birthday Cake Cream überzeugt mit dem typischen Vanille-Karamell-Flavor, während der bunte Dekor-Mix für ein optisches Highlight und Party-Spaß bei Jung und Alt sorgt. Die Creme ist also perfekt als Zwischenschicht für unsere wunderbare Cream Tart.
Verzieren könnt ihr eure Cream Tarts wie ihr mögt. Ob dicht an dicht oder etwas lockerer. Das ist euch überlassen. Wir haben uns bei unseren Cream Tarts für frische Früchte und unser Dekor Red Fever entschieden.
Cream Tarts Rezept
Zutaten
… für den Teig:
- 80 g Zucker
- 250 g Mehl
- 125 g weiche Butter
- 1 Ei Größe M
- etwas Mehl zum Ausrollen
… für die Creme:
- 1 Pck. RUF Birthday Cream
- 150 ml kalte Milch 1,5% Fett
- 200 g Sahne
… für die Dekoration:
- 1 Pck. RUF Dekor Red Fever
- Erdbeeren
- Himbeeren
- Blaubeeren
Anleitungen
Teig zubereiten:
- Mehl, Backpulver, Butter und das Ei in eine Rührschüssel geben. Mit einem elektrischen Handrührgerät oder einer Küchenmaschine (Knethaken) zu Streuseln verarbeiten.
- Anschließend mit der Hand zu einem glatten Teig kneten. Teig ca. 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
- Bei einem sehr festen Teig, diesen kurz auf einer bemehlten Arbeitsfläche durchkneten.
Teig formen und Backen:
- Den Teig auf einer bemehlten Unterlage dünn ausrollen, mit unserer Herz Schablone den Teig in mehrere Herzen ausschneiden und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
- Die Herz-Teiglinge auf mittlerer Schiene im vorgeheizten Ofen bei 200 °C ca. 12 Minuten backen und anschließend auskühlen lassen.
Birthday Cake Cream zubereiten:
- Die kalte Milch und die Sahne in eine hohe Rührschüssel geben. Den Inhalt des Beutels hinzugeben und mit einem elektrischen Handrührgerät (Rührbesen) kurz auf niedrigster Stufe verrühren, dann auf höchster Stufe ca. 2 Minuten aufschlagen. Anschließend die Streusel unterheben.
Cream Tarts dekorieren:
- Die Creme in einen Spritzbeutel mit großer Lochtülle füllen. Den ersten Herzboden auf eine Tortenplatte legen. Die Creme in dicken Tupfen ein- oder zweireihig auf dem Boden aufspritzen. Den zweiten Boden auflegen und als Abschluss wieder Creme auftupfen.
- Für eine besonders schöne Optik könnt ihr das Herz nun noch mit verschiedenen Früchten wie Erdbeeren, Himbeeren oder Blaubeeren dekorieren. Auch unsere Dekore machen sich auf den Cream Tarts super.
Tipp: Wir empfehlen euch die Cream Tarts über Nacht im Kühlschrank aufzubewahren, dann könnt ihr sie am nächsten Tag wunderbar in kleine Stücke schneiden und euren Liebsten servieren.
Unser Tipp für euch:
Da wir unsere Creme Tarts mit einem Keksteig zubereitet haben, ist die Torte am Anfang natürlich etwas schwer zu schneiden. Wir empfehlen euch die Cream Tarts über Nacht im Kühlschrank aufzubewahren, dann könnt ihr sie am nächsten Tag wunderbar in kleine Stücke schneiden und euren Liebsten servieren.
Herz-Schablone zum Ausdrucken
Damit ihr euren Keksteig auch in die richtige Form bekommt, haben wir für euch schon eine Herzschablone vorbereitet. Diese könnt ihr einfach herunterladen, ausdrucken und ausschneiden.
Diese Produkte haben wir im Rezept verwendet:
Für die Zubereitung der Cream Tarts benötigt ihr:
Spritzbeutel
Herzschablone
Backpapier
Backblech
Tortenplatte
