RUF Apfel Torte Backmischung

Unsere Apfeltorte gehört wohl zu den besten Apfelkuchen die es gibt. Zumindest ist diese von den beliebtesten Apfelkuchen-Rezepten abgeleitet.Du glaubst uns nicht? Dann überzeuge dich selbst!Die Kombination aus frischen, saftigen Äpfeln und lockerer Sahne macht unsere Apfeltorte einfach unwiderstehlich und eignet sich für jeden Anlass. Egal, ob festliche Kaffeetafel, lockere Kaffeerunde mit Freunden oder das Sommerfest, durch die Apfel-Pudding-Creme schmeckt die Torte auch im Sommer eher erfrischend als üppig.Diese beliebte Leckerei lässt sich ohne großen Aufwand zubereiten und ist auch für Tortenanfänger geeignet.

Sie benötigen noch:
Für den Teig:
100 g weiche Butter
1 Ei (Größe M)

Für die Füllung:
ca. 1 kg Äpfel
500 ml Wasser

Für die Creme:
250 g kalte Sahne

Zubereitungstemperatur

Ober-/Unterhitze: ca. 175 °C
Umluft: ca. 150 °C
Backzeit: ca. 60 Minuten

Zubereitung

Teig zubereiten:
Backmischung, weiche Butter und das Ei in eine Rührschüssel geben und mit einem elektrischen Handrührgerät (Knethaken) zu einem Teig verarbeiten. Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Springform (Ø 26 cm) geben, auf dem Boden und am Rand festdrücken, so dass ein ca. 2 cm hoher Rand entsteht.

Füllung zubereiten und Backen:
Die Äpfel waschen, schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden. Cremepulver mit ca. 5 EL Wasser verrühren. Das restliche Wasser zum Kochen bringen und das angerührte Cremepulver unter ständigem Rühren hinzufügen und kurz aufkochen lassen. Die Apfelstücke unterrühren. Die Apfelmasse in die Springform geben und glatt streichen. Den Kuchen auf mittlerer Schiene im vorgeheizten Ofen backen.

Auskühlen und Garnieren:
Nach dem Backen die Torte ca. 2 Stunden in der Form auskühlen lassen und anschließend aus der Form lösen. Kalte Sahne steif schlagen, die Torte mit der Sahne bestreichen und mit dem Zimt-Zucker bestreuen.

Brennwert(kj/kcal)	742 kj /177kcal
Fett	7,01g
davon gesättige Fettsäuren	4,01g
Kohlenhydrate	26g
davon Zucker	16g
Eiweiß	1,06g
Salz	0,17g