RUF Bio Veganer Eiweiss Ersatz

Die Eiweiß-Alternative in Bio-Qualität Eines deiner Lieblingsrezepte ganz einfach vegan zubereiten? Mit unserem veganen Eiweiß-Ersatz kein Problem. In Pulverform wird es einfach mit etwas Wasser gemischt, aufgeschlagen und schon ist es bereit zum Einsatz. Es eignet sich perfekt für das Backen oder auch Süßspeisen, die ohne Ei zubereitet werden sollen. Ob in leckeren Kokosmakronen, für eine fluffige Mousse oder in Form eines Baisers, mit dem veganen Eiweiß-Ersatz sind dir keine Grenzen gesetzt. Eiweiß ersetzen zum Backen und für Süßspeisen Es gibt einige Vorschläge, um Eiweiß vor allem bei süßen Gerichten zu ersetzen, darunter Haferflocken, Maisstärke oder Chiasamen. Allerdings hinterlassen diese häufig eine eigene Konsistenz oder auch Geschmack. Mit unserem veganem Eiweiß-Ersatz sparst du dir kompliziertes Umrechnen und recherchieren. Diese Alternative ist spielend leicht in der Anwendung: Für den Ersatz eines Eiweißes einfach 10 g Eiweiß-Ersatz mit 80 ml Sprudelwasser anrühren und schon kannst du es wie gewöhnliches Hühner-Eiweiß verwenden. Eine Packung RUF Bio Veganer Eiweiß-Ersatz entspricht insgesamt vier Hühner-Eiweiß.Dabei ist die Rezeptur unseres Eiweiß-Ersatz-Pulvers vegan und glutenfrei.

Je 2 Eier:
10 g Eiweiß-Ersatz + 80 ml Wasser + 7 Minuten mit einem Handrührgerät (Rührbesen) oder Küchenmaschine aufschlagen.
Anschließend wie Eischnee beliebig weiter verarbeiten.

Brennwert(kj/kcal)	1569 kj /371kcal
Fett	2,3g
davon gesättige Fettsäuren	<0,1g
Kohlenhydrate	62g
davon Zucker	53g
Eiweiß	22g
Salz	4,1g