RUF Brookies Backmischung

Knuspriger Cookie trifft auf saftigen Brownie - das ist der Kult-Desserttrend aus den USA! Mit der RUF Brookies Backmischung holst Du Dir den echten American Style ganz einfach nach Hause. Die Kombination aus zwei Klassikern, luftig-weichem Brownie und buttrig-knusprigem Keksteig mit Zartbitterschokoladenstückchen, sorgt für ein unwiderstehliches Geschmackserlebnis. Dank der praktischen Backmischung gelingt der typische Brookie-Geschmack im Handumdrehen. Nur wenige frische Zutaten zugeben, kurz rühren, schichten und ab in den Ofen - fertig ist Dein kleines Stück Café-Feeling für zu Hause.

Das steckt drin:

• Knuspriger Cookie trifft auf saftigen Brownie
• Mit Zartbitterschokoladenstückchen
• Inklusive praktischer Backform
• Einfach zuzubereiten, perfekt zum Teilen

RUF Brookies - eine unwiderstehliche Kombination!

Ideal als süßer Snack zwischendurch, zum Kaffee oder als Highlight auf dem Kuchenbuffet. Die beiliegende Backform macht das Ganze besonders praktisch. Kein zusätzliches Backzubehör nötig!

Für den Brownie-Teig:

• 1 Ei (Größe M)
• 65 ml Wasser
• 80 g flüssige Butter

Für den Cookie-Teig:

• 50 g flüssige Butter

Zubereitung

1. Backform vorbereiten:

• Klebepunkte der Backform vorsichtig lösen und Form auseinanderfalten.
• Oberen Teil der Ränder nach außen knicken und dabei Laschen in Öffnungen stecken.

2. Cookie-Teig zubereiten:

• 50 g Butter in Topf geben, schmelzen und etwas abkühlen lassen.
• Backmischung für Streusel mit Butter in Schüssel geben.
• Mit Mixer (Knethaken) oder Händen so lange verrühren, bis Streusel entstehen.

3. Brownie-Teig zubereiten:

• Backofen vorheizen (Ober- und Unterhitze 180°C oder Umluft 160°C)
• 80 g Butter in Topf geben, schmelzen und etwas abkühlen lassen.
• Backmischung für Brownie, Butter, Wasser und Ei in Schüssel geben.
• Mit Mixer (Rührstäbe) kurz auf niedrigster Stufe verrühren.
• Auf höchster Stufe ca. 3 Minuten cremig rühren.

4. Backen:

• Teig in Backform geben und glattstreichen.
• Streusel auf Teig verteilen.
• Brookie auf mittlerer Schiene für ca. 30 Minuten backen.

Brennwert(kj/kcal)	1850 kj /442kcal
Fett	23g
davon gesättige Fettsäuren	14g
Kohlenhydrate	53g
davon Zucker	32g
Salz	0,2g