RUF Chocolate Chunk Brownies Backmischung

Brownies wie in Amerika, auch wir in Deutschland lieben die kleinen quadratischen Schokoküchlein. Besonders das fudgy-Gefühl im Mund und der Geschmack machen Brownies zu einem der beliebtesten, amerikanischen Exportschlager.Dunkelbraun, saftig und mit einer extra Portion Schokolade, dies ist nicht einfach eine Beschreibung des besten Brownies-Rezepts, dies ist die Beschreibung unserer Chocolate Chunk Brownies! Die kleinen Köstlichkeiten sind so schnell und einfach zubereitet, da kann kein anderes Rezept mithalten. Selbst die Brownie-Backform ist schon dabei!

Sie benötigen noch:
125 g Butter
1 Ei (Größe M)
100 ml Wasser

Zubereitungstemperatur

Ober- und Unterhitze: ca. 180 °C
Umluft: ca. 160 °C
Backzeit: ca. 25 Minuten
Wir empfehlen, die Brownies bei Ober-/Unterhitze zu backen.

Zubereitung

Backform vorbereiten
Backform am Klebepunkt öffnen, auseinanderfalten und den oberen Teil der Ränder nach außen knicken.

Teig zubereiten
Die Butter in einen Topf geben, schmelzen und 10 Minuten abkühlen lassen. Backmischung, flüssige Butter, Ei und Wasser in eine Rührschüssel geben und mit dem elektrischen Handrührgerät (Rührbesen) erst kurz auf niedrigster Stufe verrühren, dann auf höchster Stufe ca. 3 Minuten cremig rühren. Den Teig in die vorbereitete Backform geben, glatt streichen und die Vollmilchchunks darüber streuen.

Backen
Anschließend auf mittlerer Schiene backen.
Nach dem Backen die Brownies auf ein Kuchengitter stellen. Nach dem Auskühlen die Ränder der Form mit einem Messer vorsichtig lösen und das Gebäck in Stücke schneiden.

Brennwert(kj/kcal)	1761 kj /421kcal
Fett	21g
davon gesättige Fettsäuren	12g
Kohlenhydrate	53g
davon Zucker	37g
Eiweiß	5g
Salz	0,2g