RUF Eisprinzessinnen Cup Cakes Backmischung

So cool lässt sich ein Wintermärchen-Kindergeburtstag feiern Cool bekommt bei diesen Cupcakes im Eisprinzessinnen-Look eine ganz andere Bedeutung: Im eiskalten Hellblau und Weiß gehalten, mit feinen Zucker-Schneeflöckchen sowie Fondant-Kronen sind diese süßen Cupcakes perfekt für die Geburtstagstafel jeder kleinen Eiskönigin.Aber auch bei jeder Motto-Party sind die kleinen Küchlein ein Hit. Der luftige Teig und die feine Creme lassen nämlich auch die Augen der großen Eisköniginnen und Eiskönige leuchten.

Teig zubereiten:
Backmischung, Ei, Milch und Speiseöl in eine Rührschüssel geben und mit einem elektrischen Handrührgerät (Rührbesen) erst kruz auf niedrigster Stufe verrühren, dann auf höchster Stufe ca. 2 Minuten cremig rühren. Falls gewünscht, 100 g frische oder tiefgekühlte Heidelbeeren vorsichtig unter den Teig heben.
12 Backförmchen auf ein Backblech setzen. Den Teig mit Hilfe von 2 Esslöffeln gleichmäßig auf die Förmchen verteilen. Die Kuchen auf mittlerer Schiene im vorgeheizten Ofen
backen. Vor dem Herausnehmen mit einem Holzstäbchen prüfen, ob die Kuchen gar sind.
Nach dem Backen die Kuchen zum Auskühlen auf ein Kuchengitter stellen. Fondant modellieren:
Den Fondant aus der Verpackung nehmen und gut durchkneten. Den Fondant ca. 3 mm dick ausrollen. Eventuell etwas Speisestärke zu Hilfe nehmen. Den Fondant in etwa 3 cm breite und 6 cm lange Streifen schneiden. Auf einer Seite Kronenspitzen herausschneiden, eine Seite anfeuchten, die Enden zusammenkleben und zum Trocknen ca. 30 Min. beiseitestellen. Creme zubereiten und dekorieren:
Die kalte Milch in ein hohes Rührgefäß geben und das Cremepulver hinzufügen. Mit dem Handrührgerät erst auf niedriger Stufe kurz verrühren, dann ca. 2 Minuten auf höchster Stufe aufschlagen. Die Hälfte der Creme abnehmen und mit dem Farbmix vermischen. Die weiße und die türkise Creme je links und rechts in einen Spritzbeutel (Alternativ auch Gefrierbeutel) füllen. Die ausgekühlten Kuchen mit der Creme garnieren. Die Cup Cakes zum Schluss mit Zuckerkristallen und den Krönchen garnieren.

Brennwert(kj/kcal)	1416 kj /338kcal
Fett	17g
davon gesättige Fettsäuren	5g
Kohlenhydrate	42g
davon Zucker	25g
Eiweiß	4,06g
Salz	0,47g