RUF glutenfreier Partykuchen Backmischung

Der Kindergeburtstag steht vor der Tür, aber du hast keine Ahnung, was du backen sollst. Eines der eingeladenen Kinder leidet sogar an einer Glutenunverträglichkeit.Wenn das glutenfreie Backen für dich zur Herausforderung wird, haben wir die perfekte Lösung für dich!Unser bunter Party Kuchen auf Basis von Reismehl ist ein lockerer, fluffiger und saftiger Blechkuchen. Dieser ist in nur wenigen Schritten zubereitet und daher auch perfekt für Backanfänger geeignet. Durch die grünliche Glasur und den bunten Blumenstreusel ist der Kuchen auf jeder Geburtstagstafel ein Highlight.

Sie fügen noch hinzu:
Für den Teig: 5 Eier (Größe M), 250 ml Speiseöl, 250 ml Wasser
Für die Glasur: 35 ml (ca. 3-4 EL) Wasser

Zubereitungstemperatur

Ober- und Unterhitze: ca. 180°C
Umluft: ca. 160°C
Backzeit: ca. 30-35 Minuten

Zubereitung

Teig zubereiten:
Backmischung, Eier, Speiseöl und Wasser in eine Rührschüssel geben und mit einem elektrischen Handrührgerät (Rührbesen) erst kurz auf niedrigster Stufe verrühren, dann auf höchster Stufe ca. 1 Minute cremig rühren. Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech verteilen und glatt streichen.

Backen:
Den Kuchen auf mittlerer Schiene im vorgeheizten Ofen backen und anschließend auskühlen lassen.

Dekorieren:
Die Glasurmischung mit Wasser glatt rühren und auf dem Kuchen verteilen. Die Zuckermargeriten auf die noch feuchte Glasur streuen.

Brennwert(kj/kcal)	1597 kj /382kcal
Fett	19g
davon gesättige Fettsäuren	2,05g
Kohlenhydrate	48g
davon Zucker	29g
Eiweiß	4g
Salz	0,45g