RUF Kleiner Himbeer Schoko Kuchen Backmischung

Kleiner Blechkuchen mit Himbeeren auf Schokokuchen Mit unserer Backmischung für diesen kleinen Blechkuchen hast du immer den richtigen kleinen Helfer im Haus!Wer kennt es nicht: Der Heißhunger auf Kuchen setzt ein oder man erwartet Gäste in kleiner Runde zum Kaffee. Aber was backt man bloß? Bei einem großen Kuchen bleibt immer zu viel übrig und man möchte nicht die restliche Woche damit verbringen, den Kuchen aufzuessen.Unsere Backmischung für den kleinen Himbeer-Schokokuchen ist da genau richtig: Luftiger Schokokuchen, der mit einer leichten Creme und fruchtigen Himbeeren getoppt wird. Die Zubereitung ist dabei denkbar einfach und superschnell. Sogar die Backform ist in der Packung enthalten, weshalb man sich keine Gedanken über eine passende, kleine Backform machen muss.

Teig zubereiten:
Backform am Klebepunkt öffnen, auseinanderfalten und den oberen Teil der Ränder nach außen knicken. Backmischung, Eier, Margarine oder Butter und Milch in eine Rührschüssel geben und mit einem elektrischen Handrührgerät (Rührbesen) zunächst kurz auf niedrigster Stufe verrühren, dann auf höchster Stufe ca. 2 Min. cremig rühren. Den Teig in die Backform geben, glattstreichen und auf mittlerer Schiene im vorgeheizten Ofen backen. Creme zubereiten:
Den Boden vollständig auskühlen lassen. Milch in eine Rührschüssel geben. Cremepulver hinzufügen und mit einem Schneebesen 1 Minute verrühren. Creme sofort auf dem vollständig ausgekühlten Boden verstreichen. Die Himbeeren gleichmäßig darauf verteilen. Tortenguss zubereiten und Kuchen dekorieren:
Wasser in einen kleinen Topf geben. Das Tortengusspulver und 2 gestrichene EL Zucker zugeben und mit einem Schneebesen gut verrühren. Die Flüssigkeit unter Rühren zum Kochen bringen. Den Tortenguss gut 1 Minute abkühlen lassen. Dann nach und nach auf den Himbeeren verteilen und fest werden lassen. Die Schokoraspeln dekorativ auf dem Kuchen verteilen.

Brennwert(kj/kcal)	705 kj /168kcal
Fett	6,05g
davon gesättige Fettsäuren	2,03g
Kohlenhydrate	23g
davon Zucker	14g
Eiweiß	3,01g
Salz	0,31g