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Beschreibung
Unsere Kokosmakronen sind außen knusprig und innen schön saftig. Dabei dient eine feine Backoblate als Grundlage für die fluffige Kokosmakronenmasse. Sie überzeugen nicht nur durch den herrlich aromatischen Geschmack, sondern auch durch die denkbar einfache Zubereitung.
Zubereitung
Zubereiten Die Eier trennen. Die Backmischung und das Eiweiß in eine Rührschüssel geben und mit einem elektrischen Handrührgerät (Rührbesen) auf mittlerer Stufe kurz zu einer Masse verarbeiten.
Backen Die Backoblaten auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Die Kokosmakronenmasse mit Hilfe von 2 TL (alternativ per Hand) auf den Backoblaten verteilen und im vorgeheizten Backofen auf mittlerer Schiene backen. Bei Umluft verlängert sich die Backzeit um ca. 5 Minuten.
Abkühlen lassen Die Kokosmakronen aus dem Backofen nehmen und auf dem Backblech abkühlen lassen.
Nährwerttabelle
Brennwert(kj/kcal)
1841
kj /441kcal
Fett
25g
davon gesättige Fettsäuren
23g
Kohlenhydrate
46g
davon Zucker
40g
Eiweiß
6,02g
Salz
0,15g
Zutatenliste
Zutatenliste
Backmischung: Kokosraspel (47 %), Zucker, Stärke.
Backoblaten (2,6 %): Weizenmehl, Stärke.
Allergene
Kann Spuren von Ei, Milch, Soja und Schalenfrüchten enthalten.
