RUF Kokos Makronen Backmischung

Unsere Kokosmakronen sind außen knusprig und innen schön saftig. Dabei dient eine feine Backoblate als Grundlage für die fluffige Kokosmakronenmasse. Sie überzeugen nicht nur durch den herrlich aromatischen Geschmack, sondern auch durch die denkbar einfache Zubereitung.

4 Eier (Größe M)

Zubereitungstemperatur

Ober- und Unterhitze: ca. 170 °C
Umluft: ca. 150 °C
Backzeit: ca. 17 - 20 Minuten

Zubereitung

Teig
Die Eier trennen. Die Backmischung und das Eiweiß in eine Rührschüssel geben und mit einem elektrischen Handrührgerät (Rührbesen) auf mittlerer Stufe kurz zu einer Masse verarbeiten.

Backen
Die Backoblaten auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Die Kokosmakronenmasse mit Hilfe von 2 TL (alternativ per Hand) auf den Backoblaten verteilen und im vorgeheizten Backofen auf mittlerer Schiene backen.
Bei Umluft verlängert sich die Backzeit um ca. 5 Minuten.

Abkühlen lassen
Die Kokosmakronen aus dem Backofen nehmen und auf dem Backblech abkühlen lassen.

Brennwert(kj/kcal)	1841 kj /441kcal
Fett	25g
davon gesättige Fettsäuren	23g
Kohlenhydrate	46g
davon Zucker	40g
Eiweiß	6,02g
Salz	0,15g