RUF Kruemel Torte Backmischung

Unsere Krümeltorte hat den gewissen Wow-Effekt, denn unter den leckeren Schokoladenkrümeln verbirgt sich eine cremige Füllung aus Banane und Sahne. Durch die Kuppelform wirkt die Torte zwar sehr aufwendig, jedoch ist sie spielend leicht zubereitet.Unsere Krümeltorte lässt sich auch mit anderen sommerlichen Früchten genauso gut kombinieren und einfach zubereiten. Du kannst du sie je nach Geschmack abwandeln, egal, ob mit Kirschen, Mandarinen, Aprikosen oder mit einer anderen deiner Lieblingsfrüchte.

Sie benötigen noch:
Für den Teig:
100 g weiche Margarine oder Butter
3 Eier (Größe M)
30 ml (ca. 3 EL) Milch (1,5 % Fett)

Für die Füllung:
3 mittelgroße Bananen
600 g kalte Sahne
100 ml kaltes Wasser

Zubereitungstemperatur

Ober-/Unterhitze: ca. 175 °C
Umluft: ca. 150 °C
Backzeit: ca. 30 Minuten

Zubereitung

Teig zubereiten und Backen:
Backmischung, weiche Margarine oder Butter, Eier, und Milch in eine Rührschüssel geben und mit dem elektrischen Handrührgerät (Rürhrbesen) erst kurz auf niedrigster Stufe verrühren, dann auf höchster Stufe in ca. 3 Minuten cremig rühren. Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Springform (Ø 26 cm) geben und glatt streichen. Den Boden im vorgeheizten Ofen auf mittlerer Schiene backen. Vor dem Herausnehmen mit einem Holzstäbchen prüfen, ob der Boden gar ist. Den Boden auf ein Kuchengitter stellen und ca. 1 Stunde in der Form auskühlen lassen.

Boden vorbereiten:
Den ausgekühlten Boden aus der Form lösen, auf eine Tortenplatte legen und mit einem Esslöffel ca. 0,5 cm tief aushöhlen, dabei einen ca. 1 cm breiten Rand stehen lassen. Die abgehobenen Gebäckkrümel in einer Schüssel grob zerkleinern.

Creme zubereiten und Dekorieren:
Die Bananen schälen, der Länge nach halbieren und auf den Tortenboden legen. Kalte Sahne steif schlagen. Mit Hilfe eines Schneebesens das Cremepulver in einer Schüssel mit Wasser verrühren, die geschlagene Sahne unterheben. Die Sahnecreme kuppelartig auf den Boden geben und mit den Gebäckkrümeln garnieren. Die Torte für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.

Brennwert(kj/kcal)	1127 kj /270kcal
Fett	17,04g
davon gesättige Fettsäuren	8,05g
Kohlenhydrate	23,09g
davon Zucker	13,03g
Eiweiß	4g
Salz	0,5g