RUF Landlust Bienenstich Set (4 Stück)

Tradition trifft Genuss - das RUF Landlust Bienenstich Set bringt Dir viermal den beliebten Klassiker in die Küche. Die Backmischung zaubert einen herrlich fluffigen Rührkuchen mit cremiger Vanillefüllung und knackiger, karamellisierter Mandeldecke. Mit echter Bourbon-Vanille und Florentiner-Mix wird der Bienenstich zum Highlight auf jeder Kaffeetafel - unkompliziert zubereitet, aber geschmacklich wie hausgemacht.

Für den Teig:

• 100 g weiche Butter oder Margarine
• 3 Eier (Größe M)

Für die Creme:

• 500 g kalte Schlagsahne
• 200 ml kalte Milch (3,5 % Fett)

Zubereitung

1. Teig zubereiten:

• Backofen vorheizen (170℃ Ober-/Unterhitze; 160℃ Umluft).
• Backmischung, weiche Butter oder Margarine und Eier in Schüssel geben.
• Mit Mixer (Rührstäbe) kurz auf niedrigster Stufe verrühren.
• Auf höchster Stufe ca. 3 Minuten schaumig schlagen.

2. Teig backen:

• Boden einer Springform (Ø 26 cm) mit Backpapier auslegen, Teig hineingeben, glatt streichen.
• Mandeln in Schüssel mit Mischung für Mandeldecke vermischen und über Teig streuen.
• Kuchen im unteren Drittel ca. 20 Minuten backen.
• Springformrand sofort vorsichtig entfernen.
• Kuchen vollständig auskühlen lassen.
• Kuchen so durchschneiden, dass Boden und Mandeldecke entstehen.
• Boden auf Tortenplatte in einen Tortenring oder Springform legen.
• Mandeldecke in 12 Tortenstucke vorschneiden.

3. Creme zubereiten:

• Kalte Schlagsahne, kalte Milch und Cremepulver in Schüssel geben.
• Mit Mixer (Rührstäbe) kurz auf niedrigster Stufe verrühren.
• Auf höchster Stufe ca. 3-4 Minuten steif schlagen.
• Sahnecreme auf Tortenboden glatt verstreichen.
• Die 12 Tortenstücke der Mandeldecke auflegen, leicht andrücken.
• Torte für mindestens 2 Stunden in Kühlschrank stellen.
• Tortenring oder Springform lösen und servieren.

Nährwerte pro 100 g Produkt: