RUF Lieblingsbrot Karotte Nuss Backmischung

Brot ohne Mehl und Hefe, so einfach, so schnell geht Brot backen Wir lieben frisch gebackenes Brot, welches uns mit süßen oder herzhaften Aufstrichen den Morgen versüßt. Aber auch mittags zum Salat, abends zur Suppe oder als Sandwich unterwegs ist Brot ein Klassiker. Gerade das Brot selber Backen ist wieder voll im Trend. Neben klassischen Varianten wie Weizenbrot, Mischbrot oder Roggenbrot sind vollwertige, gesunde Brote hoch im Kurs.

1. Backmischung und kochendes Wasser gründlich umrühren

2. Teig 5 Minuten quellen lassen und den Ofen vorheizen

3. Kastenkuchenform (ca. 25 cm) fetten. Den Teig hinein geben und fest andrücken (am besten mit einem feuchten Teigschaber oder feuchten Händen)

4. Brot auf mittlerer Schiene backen

Nach dem Backen das Brot direkt aus der Form lösen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
Das Brot im Kühlschrank lagern und alsbald verzehren. In Scheiben geschnitten eignet es sich perfekt zum Einfrieren.

Brennwert(kj/kcal)	1092 kj /262kcal
Fett	13g
davon gesättige Fettsäuren	1,06g
Kohlenhydrate	21g
davon Zucker	2g
Eiweiß	10g
Salz	0,68g