RUF Schoko Muffins glutenfrei Backmischung

Du bist auf der Suche nach einem Rezept für glutenfreie Muffins? Wir haben da genau das Richtige für dich!Es ist schwierig ein einfaches Rezept für leckere glutenfreie Muffins zu finden. Gerade die einfachsten Rezepte mit glutenhaltigen Mehlen umzuwandeln, ist gar nicht so einfach. Wir haben uns für dich an die Rezepturentwicklung gesetzt und traumhaft saftige und schokoladige Muffins kreiert. Die vielen knackigen Schokostückchen und der tolle Schokoladen-Geschmack lassen Träume wahr werden. Die Zubereitung ist ganz einfach und die Backförmchen sind bereits enthalten.

Sie benötigen noch:
2 Eier (Größe M)
150 ml Wasser
125 ml Speiseöl

Zubereitungstemperatur

Ober-/Unterhitze: ca. 180 °C
Umluft: ca. 160 °C
Backzeit: etwa 30 Minuten

Zubereitung

Teig zubereiten
Backmischung, Eier, Wasser und Speiseöl in eine Rührschüssel geben, mit einem Schneebesen 1 Minute glatt rühren und anschließend 5 Minuten stehen lassen.

Backen
12 Muffinförmchen auf ein Backblech setzen. Den Teig mit Hilfe von 2 Esslöffeln gleichmäßig in die Förmchen verteilen. Die Muffins auf mittlerer Schiene im vorgeheizten Ofen backen. Vor dem Herausnehmen mit einem Holzstäbchen prüfen, ob die Muffins gar sind.

Auskühlen und Glasieren
Nach dem Backen die Muffins zum Auskühlen auf ein Kuchengitter stellen. Den Glasurbeutel in kochend heißes Wasser legen und 10-15 Minuten ziehen lassen. Den Glasurbeutel aufschneiden und die ausgekühlten Muffins mit der flüssigen Glasur dekorieren.

Brennwert(kj/kcal)	1634 kj /392kcal
Fett	23,08g
davon gesättige Fettsäuren	5g
Kohlenhydrate	39g
davon Zucker	24,02g
Eiweiß	4,03g
Salz	1,01g