RUF Zitronen Kuchen Backmischung

Der beste Zitronenkuchen der Welt Es ist Sonntag und das Telefon klingelt. Ganz spontan meldet sich Besuch zum Kaffee an. Oje, wo bekommt man denn jetzt so schnell einen Kuchen her? Wie wäre es mit einem Zitronenkuchen? Dieser Rührkuchen gehört zu Recht zu den beliebtesten Kuchenklassikern. Ein Zitronenkuchen Rezept sollte also jeder in der Hinterhand haben. Ob Zitronenkuchen vom Blech oder Zitronenkuchen in Kastenform – das entscheidest du allein. Je nach persönlicher Vorliebe wählst du die Form aus, die dir am liebsten ist. Hast du kein Zitronenkuchen Rezept zur Hand, haben wir hier unseren wunderbaren Zitronenkuchen als Backmischung für dich. Dieser schnelle und einfache Zitronenkuchen ist im Handumdrehen zubereitet und benötigt nur noch wenige Zutaten. Und nicht nur das: Unser fluffiger saftiger Zitronenkuchen schmeckt großen und kleinen Kuchen-Fans.

Teig zubereiten:
Backmischung, weiche Margarine oder Butter, Eier und Milch in eine Rührschüssel geben und mit dem elektrischen Handrührgerät (Rührbesen) erst kurz auf niedrigster Stufe verrühren, dann auf höchster Stufe ca. 3 Minuten cremig rühren. Backen:
Eine Kastenform (25 cm) fetten und mehlen, den Teig hineingeben und glatt streichen. Den Kuchen im vorgeheitzen Ofen auf mittlerer Schiene backen. Nach ca. 15 Minuten Backzeit den Kuchen der Länge nach in der Mitte ca. 1 cm tief einschneiden. Vor dem Herausnehmen mit einem Holzstäbchen prüfen, ob der Kuchen gar ist. Auskühlen und Glasieren:
Nach dem Backen den Kuchen aus der Form lösen und zum Auskühlen auf ein Kuchengitter stellen. Die Glasurmischung mit lauwarmem Wasser glatt rühren und mit einem Messer auf den Kuchen streichen.

Brennwert(kj/kcal)	1586 kj /378kcal
Fett	17,01g
davon gesättige Fettsäuren	4,09g
Kohlenhydrate	50,5g
davon Zucker	31,01g
Eiweiß	5,02g
Salz	0,73g