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Kuchen ohne Backen Rezepte: 12 köstliche Kühlschranktorten

15. März 2023

Back-Tipps

Heute bleibt der Ofen aus – stattdessen haben wir ein paar coole Kuchen ohne Backen für euch mit himmlischer Creme und köstlichen Keksböden. Unsere Rezepte für Kuchen ohne Backen sind nicht nur absolut lecker, sondern auch schnell und einfach zuzubereiten. Gerade im Sommer, wenn man gerne auf stundenlanges Backen am heißen Herd verzichten möchte, sind unsere Kuchen ohne Backen eine tolle Option. Krümeliger Keksboden getoppt mit einer himmlischen Creme aus Frischkäse, Joghurt, Sahne oder Quark. Verfeinert mit sommerlichen Früchten sind unsere Kuchen ohne Backen ein absoluter Gaumenschmaus. Bei unseren Kuchen ohne Backen Rezepte wird garantiert jeder fündig.

Kuchen ohne Backen: 12 Rezepte für köstliche Kühlschranktorten

Sommerliche Kuchen ohne Backen

Unsere sommerlichen Kuchen ohne Backen schmecken einfach herrlich. Bestückt mit einer frischen Creme und vielen sommerlichen Früchten der Saison wie Erdbeeren, Heidelbeeren oder Kirschen sind unsere sommerlichen No-Bake-Cakes der perfekte Begleiter für heiße Tage.

In unserer kleinen Rezeptsammlung wirst du sicher fündig:

Der knusprige Keksboden – wie gelingt er am besten?

Um einen Kuchen ohne backen zu kreieren, hast du die Möglichkeit, deine Lieblingskekse auszuwählen, wie zum Beispiel Butterkeks, Shortbread, amerikanische Cookies, Oreos, Löffelbiskuits oder Puffreis. Aber auch Salzbrezeln, Nüsse oder Trockenfrüchte können dem Kuchen eine raffinierte Note verleihen. Du musst nur deine Lieblingsknabberei zerbröseln, mit flüssiger Butter oder Schokolade vermengen und in die Kuchenform drücken. Nachdem du den Boden zubereitet hast, musst du den Kuchen nur noch ausreichend im Kühlschrank kühlen, damit er schön fest wird.

Das Herzstück eines Kuchen ohne Backen – die Creme 

Für die Creme der Kuchen ohne Backen eignen sich neben Frischkäse auch Quark, Joghurt, Mascarpone, Ricotta, Sahne, gekochter Milchreis oder Pudding als Alternativen, um leckere Kuchen ohne Backen zu zaubern. Ein Schuss Buttermilch oder unsere unsere Zitronen– sowie Orangenpaste verleihen der Creme zudem eine herrlich frische Note. Die Zubereitung der Creme ist schnell erledigt und sie kann dann in Ruhe auf dem Keksboden im Kühlschrank durchziehen. So lassen sich alle Kuchen perfekt vorbereiten. Gleichzeitig gönnst du deinem Backofen eine wohlverdiente Pause und belohnst dich mit erfrischendem Kuchengenuss.

Kuchen ohne Backen: 12 Rezepte für köstliche Kühlschranktorten

Kuchen ohne Backen mit Schokolade

Diese schnellen Kuchen ohne Backen Rezepte sind ihre Sünde absolut wert. Keksteig zum Löffeln trifft auf Käsekuchen ohne Backen – das ist unser Cookie Dough Cheesecake. Wer noch mehr Schokolade braucht, der greift einfach zu unserem Schoko Käsekuchen Rezept.

Kuchen ohne Backen: 12 Rezepte für köstliche Kühlschranktorten

Vegane Kuchen ohne Backen

Vegane Kuchen ohne Backen? Aber na klar – das ist auch möglich. Wie wäre es mit einem leckeren veganen Brombeerkuchen mit einer himmlischen Brombeer-Quark-Füllung. Dieser Kuchen wirft einen nicht nur optisch aus den Socken, er überzeugt auch geschmacklich auf ganzer Linie – besonders durch seinen Boden aus Mandeln und Datteln. Mhm … diesen Kuchen solltet ihr unbedingt probieren:

Kuchen ohne Backen: 12 Rezepte für köstliche Kühlschranktorten

Schnelle Kuchen ohne Backen

Es soll noch schneller gehen? Dann haben wir auch ein paar No-Bake Backmischungen für euch im Sortiment: Unsere Cookie Dough Cakes in zwei verschiedenen Sorten: Choco Sandwich und Chocolate Chip. Sogar die Backform ist enthalten, weshalb nur noch ein paar frische Zutaten hinzugefügt werden müssen, und innerhalb weniger Zubereitungsschritte ist der Kuchen fertig – kühlen und schon kann serviert werden.

Du möchtest mehr Tipps & Tricks rund um das Backen?

Wir bei RUF sind Backspezialisten. Wir experimentieren, schaffen für euch Backmomente und wollen eure Freude am Selbst-Backen unterstützen. In unserem RUF-Magazin möchten wir euch unsere besten Tipps & Tricks rund um das Thema Backen zeigen und eure offenen Fragen beantworten, wenn die schlaue Oma mal keine Zeit hat.

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