Tonka-Orangen-Plätzchen
Einfaches Plätzchen-Rezept ohne raffinierten Zucker Gerade in der kalten Jahreszeit, wenn die Tage kürzer werden und uns die Adventszeit in vorweihnachtliche Stimmung versetzt, dürfen sie nicht fehlen – Plätzchen! Aber nicht nur der Verzehr der süßen, kleinen Häppchen erhellt die dunklen Tage. Das Backen mit der Familie ist doch das aller Schönste. Ob Plätzchen zum […]
Schokoflocken-Kürbiskuchen-Rezept
Super saftiger Schokoflocken-Kuchen mit Kürbis Wohl jeder kennt und liebt ihn – den einfachen Rührkuchen mit Schokostreuseln bzw. Schokotropfen. So einfach das Schokoflocken-Kuchen-Rezept auch ist, diesem Kastenkuchen kann einfach niemand widerstehen. Denn saftiger Rührteig, gespickt mit Schokolade und mit einer dicken Schokoladenglasur überzogen, macht wirklich jeden glücklich! Kürbiskuchen mit Schokolade Aber wir dachten uns, dass […]
Zwiebelkuchen Rezept
Einfache rote Zwiebel-Tarte mit Mürbeteig In der kalten Jahreszeit darf ein leckerer Zwiebelkuchen mit Mürbeteig einfach nicht fehlen. Aber auch die Alternativen mit Hefeteig und Blätterteig sind heiß begehrt. Die Liebe zu Zwiebelkuchen könnte aber auch nicht gespaltener sein. Denn entweder man liebt ihn oder verzichtet gerne auf seinen Genuss. Wunderwaffe Zwiebel Zwiebeln gehören weltweit […]
Schnelle Birnen-Tarte
Süße Verführung: Tarte mit Ricotta, Ingwer und Rosmarin Aus der französischen Küche ist sie nicht wegzudenken. Ob herzhaft oder in den unterschiedlichsten süßen Variationen ist sie immer wieder für eine Geschmacksexplosion zu haben – die Rede ist natürlich von einer Tarte! Oftmals wird ein Kuchen bereits als Tarte bezeichnet, wenn er die charakteristische, runde, flache […]
Eiweißbrot mit Hanf
Wenig Kalorien und voller Proteine: Schnelles Eiweißbrot mit Quark und Hanf Wer auf eine eiweißreiche Ernährung achtet – sich Low Carb ernährt – der vermeidet eher den Genuss von „klassischem Brot“. Aber komplett auf Brot verzichten ist für viele undenkbar. Wie gut, dass Eiweißbrote eine perfekte Alternative sind! Mehr Proteine, weniger „Carbs“ (Kohlenhydrate). Das klingt […]
Schnelle Dinkelbrötchen
So geht Brötchen selber backen ganz leicht Es gibt kaum etwas schöneres, als mit dem Geruch frisch gebackener Brötchen aufzustehen und in den Tag zu starten. Jedoch extra früh aufstehen und Brötchen selbst backen? Diese Mühe macht sich kaum jemand freiwillig! Frische Brötchen über Nacht Wie gut, dass das Backen mit diesem Dinkelbrötchen-Rezept super einfach […]
Karamell-Bonbons mal anders
High-end Fudge: Weiße Schokolade Karamell Fudge mit gesalzenen Cashews Was wäre die kulinarische Welt nur ohne Karamell? Karamell verzückt unendlich viele Kreationen, egal ob süß oder herzhaft – mit Karamell zaubert man viele schlichte Rezept in dahinschmachtende Leckereien. Wir sagen nur: gebrannte Mandeln, Karamellpudding, Karamelleis und natürlich süß-feine Karamellbonbons. Karamell selber machen Karamell bedeutet schlicht […]
Aprikosenkuchen
Sommerlicher Aprikosenkuchen mit Grieß und Kürbiskernen Der Sommer beschert uns Früchte in Hülle und Fülle. Gerade Erdbeeren, Himbeeren und Co. sind wohl die liebsten, auf die man sich schon das ganze Jahr freut. Aber auch Aprikosen sind eine ultimative Sommerfrucht! Die samtigen, weichen Früchte, auch Marillen genannt, sind hellgelb bis orangerot und haben einen sehr […]
Pastéis de Nata
Portugiesische Puddingtörtchen mit dem kleinen Extra Wer schon einmal im Urlaub in Portugal war, insbesondere in und um Lissabon, der wird diese kleinen Blätterteigtörtchen kennen: Pastéis de Nata – kurz Natas oder auch Pastéis de Belem genannt. Aber wer in der portugiesischen Hauptstadt war, wird die Törtchen nicht nur kennen, sondern er liebt sie! Natas […]
Stachelbeerkuchen vom Blech
Einfacher Stachelbeerkuchen mit Tonka Geliebt oder unterschätzt: Die Stachelbeere hat viele Anhänger, aber die meisten unterschätzen die feinen Früchtchen eher. Da die Erntezeit der Stachelbeeren von Juni bis Ende August auch wirklich kurz ist, kann man sie auch schließlich schnell verpassen. Wie fast alle Beeren, enthalten die mit einem leichten Flaum besetzten Früchte das immunstärkende […]
Philadelphia®-Torte
Der Klassiker Philadelphia®-Torte mit Limette und Minze Seit Jahrzehnten ist diese Torte nicht von den Kuchentafeln wegzudenken – Philadelphia®-Torte! Ein Leben lang verzaubert uns diese Kühlschranktorte in den unterschiedlichsten Varianten. So unterschiedlich die Geschmäcker und die Rezepte auch sind, der Löffelbiskuitboden ist ein absolutes Muss. Denn die Süße der bröseligen Kekse passt perfekt zu der […]
Schultüten-Waffeln
Backen für die Einschulung – so geht’s einfach! Die Einschulung steht vor der Tür, der kleine Schatz gehört nun zu den großen Kindern. So besonders dieser Moment für die Eltern ist, umso besonderer ist dieser für das Kind selbst. Mit einer gebührenden Feier im Kreise der Liebsten muss das natürlich gefeiert werden. Ein besonderes Highlight: […]