Hausgemacht und trotzdem ganz einfach – passt das zusammen?
Wir bei RUF finden: Ja, unbedingt! Denn ein guter Kuchen muss nicht kompliziert sein. Gemeinsam mit LANDLUST bringen wir vier beliebte Klassiker direkt in die Küche: Apfelkuchen, Bienenstich, Käsekuchen und die Schwarzwälder Torte.
Unsere Backmischungen stehen für Qualität, zuverlässiges Gelingen und vollen Geschmack – ideal für alle, die gerne backen, aber nicht immer viel Zeit haben.
Mit wenigen Handgriffen und klaren Schritt-für-Schritt-Anleitungen gelingen die Kuchen auch ohne große Backerfahrung.
In jeder Packung steckt nicht nur eine sorgfältig zusammengestellte Mischung, sondern auch ein kleines Rezeptheft – gefüllt mit Ideen, wie sich mit wenigen zusätzlichen Zutaten kreative Varianten und köstliche Desserts zaubern lassen.
Ob für den gemütlichen Nachmittagskaffee oder das nächste Kuchenbuffet – mit RUF und LANDLUST wird Backen zum unkomplizierten Genuss.
Klassiker mal anders: Bienenstich Muffins
Unsere Bienenstich Backmischung ist nicht nur ideal für den traditionellen Kuchen – sie eignet sich auch wunderbar für kleine, handliche Leckereien. Wie wäre es zum Beispiel mit Bienenstich-Muffins?
Die saftigen Mini-Kuchen mit knuspriger Mandeldecke sind perfekt für das nächste Kaffeekränzchen, den Kindergeburtstag oder als süßer Snack für unterwegs. Und das Beste: Sie sind genauso einfach zubereitet wie der Klassiker. Mit nur wenigen zusätzlichen Handgriffen und einer Muffinform zaubern Sie aus unserer Mischung im Handumdrehen ein neues Lieblingsrezept.
Neugierig geworden?
Das komplette Rezept für die Bienenstich-Muffins gibt’s hier:
Bienenstich Muffins
Kochutensilien
- 1 Muffinblech
- 12 Muffinförmchen
Zutaten
… für den Teig:
- 1 Pck. RUF Landlust Bienenstich
- 100 g weiche Butter oder Margarine
- 3 Eier Größe M
… für die Creme:
- 500 g kalte Schlagsahne
- 200 ml kalte Milch 3,5 % Fett
Anleitungen
Teig zubereiten:
- Backofen vorheizen (170 °C Ober-/Unterhitze oder 160 °C Umluft).
- Backmischung, Butter oder Margarine und Eier in eine Schüssel geben.
- Mit einem Mixer (Rührstäbe) kurz auf niedrigster Stufe verrühren.
- Auf höchster Stufe ca. 3 Minuten schaumig schlagen.
Teig backen:
- Teig in 12 Muffinförmchen füllen und glattstreichen.
- Mandeln und Mischung für die Mandeldecke vermischen und über den Teig streuen.
- Muffins im Backofen im unteren Drittel 20 Minuten backen.
- Muffins vollständig auskühlen lassen.
- Oberen Teil der Muffins oberhalb des Förmchenrandes abschneiden, sodass ein Boden und eine Mandeldecke entstehen.
Creme zubereiten:
- Kalte Schlagsahne, kalte Milch und Cremepulver in eine Schüssel geben.
- Mit einem Mixer (Rührstäbe) kurz auf niedrigster Stufe verrühren.
- Auf höchster Stufe ca. 3–4 Minuten steif schlagen.
- Sahnecreme mithilfe einer Spritztülle oder eines Gefrierbeutels auf die 12 Muffins dressieren.
- Die 12 Mandeldecken auflegen und leicht andrücken.
- Bienenstich Muffins für mind. 1 Stunde in den Kühlschrank stellen und servieren.
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