Bratapfel Tiramisu verbindet eine cremige Bratapfelnote mit kräftigem Espresso, Löffelbiskuits und einer feinen Kakaoschicht. Das Dessert kommt ohne Backen aus und lässt sich in nur 15 Minuten zubereiten. Die Creme aus RUF Engels Creme Bratapfel bildet zusammen mit den getränkten Löffelbiskuits mehrere weiche, cremige Schichten. Kakao und RUF Schoko-Sterne Dekor runden das Dessert optisch ab. In einzelnen Gläsern angerichtet, passt das Bratapfel Tiramisu besonders gut in die winterliche Dessertzeit. Danach muss es nur noch bis zum Servieren kalt stehen.
Bratapfel Tiramisu
Zutaten
- 1 Pck. RUF Engels Creme Bratapfel
- 300 ml kalte Milch 1,5 % Fett
- 20 Löffelbiskuits
- 100 ml kalter Espresso
- 1 EL Kakao
Dekoration:
- RUF Schoko-Sterne Dekor
- Kakao zum Bestäuben
Anleitungen
Creme zubereiten:
- Gib die kalte Milch in einen hohen Rührbecher.
- Füge das Cremepulver hinzu und verrühre beides zunächst kurz mit dem Mixer.
- Schlage die Creme anschließend etwa 3 Minuten auf höchster Stufe cremig auf.
Dessert schichten:
- Schneide die Löffelbiskuits in Stücke und lege die Gläser damit aus. Tränke die Stücke mit etwas Espresso.
- Verteile die Hälfte der Engelscreme auf den Löffelbiskuits.
- Lege eine weitere Schicht Löffelbiskuits darauf und tränke sie ebenfalls mit Espresso.
- Fülle die Gläser mit der restlichen Creme auf und streiche die Oberfläche glatt.
Dekorieren und kaltstellen:
- Bestäube das Dessert mit Kakao und dekoriere es mit RUF Schoko-Sterne Dekor.
- Stelle das Bratapfel Tiramisu bis zum Servieren kalt.
Tipps für cremiges Bratapfel Tiramisu im Glas
So gelingt Bratapfel Tiramisu
Verwende die Milch direkt aus dem Kühlschrank und gib sie in einen hohen Rührbecher. Verrühre das Cremepulver zunächst kurz mit der Milch. Schlage die Mischung danach etwa 3 Minuten auf höchster Stufe auf. So erhält die RUF Engels Creme Bratapfel die für das Schichten benötigte cremige Konsistenz.
Schneide die Löffelbiskuits so klein, dass sie gut in die Dessertgläser passen. Tränke beide Biskuitschichten mit etwas Espresso. Die im Rezept angegebenen 100 ml verteilst du dabei auf beide Schichten.
Streiche die oberste Cremeschicht glatt, bevor du das Dessert mit Kakao bestäubst und dekorierst. Stelle die fertigen Gläser anschließend bis zum Servieren kalt.
Bratapfelnote trifft auf Espresso und Kakao
Die verschiedenen Bestandteile geben dem Dessert seinen besonderen Charakter. Die Bratapfelcreme bringt eine winterliche Geschmacksrichtung mit, während der kalte Espresso einen kräftigen Kontrast setzt. Der Kakao ergänzt eine leicht herbe Note.
Die Löffelbiskuits nehmen den Espresso auf und bilden weiche Schichten zwischen der Creme. Das RUF Schoko-Sterne Dekor setzt kleine dekorative Akzente auf der mit Kakao bestäubten Oberfläche. Durch die Aufteilung auf vier Gläser kannst du das Bratapfel Tiramisu direkt als einzelne Portionen servieren.
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FAQ
Nein, die bereitgestellte Zubereitung enthält keinen Backschritt. Du schlägst zunächst die Creme auf und schichtest sie anschließend mit den in Espresso getränkten Löffelbiskuits in Gläser. Danach dekorierst du die Oberfläche mit Kakao und Schokoladendekor. Bis zum Servieren bleiben die vier Dessertgläser kalt gestellt.
Für das gesamte Rezept benötigst du 100 ml kalten Espresso. Tränke sowohl die erste als auch die zweite Schicht Löffelbiskuits mit etwas davon. Eine genaue Aufteilung zwischen den beiden Schichten nennt das Rezept nicht. Verteile den Espresso daher im Rahmen der angegebenen Gesamtmenge auf beide Lagen.
Das Rezept gibt ausdrücklich 300 ml kalte Milch mit 1,5 % Fett vor. Gib die Milch in einen hohen Rührbecher und füge anschließend das Cremepulver hinzu. Nach kurzem Verrühren schlägst du die Mischung etwa 3 Minuten auf höchster Stufe auf. Halte dich dabei an die angegebene Temperatur und Milchmenge.
Eine konkrete Kühlzeit nennt das Rezept nicht. Die fertigen Dessertgläser sollen bis zum Servieren kalt stehen. Plane diese zusätzliche Zeit bei der Vorbereitung ein. Da keine Mindestdauer angegeben wurde, sollte die Redaktion prüfen, ob für die Rezeptkarte noch eine verbindliche Kühlzeit ergänzt werden kann.
Streiche zunächst die oberste Cremeschicht glatt. Bestäube das Dessert anschließend mit dem vorgesehenen Esslöffel Kakao und verteile RUF Schoko-Sterne Dekor auf der Oberfläche. Die Bilder zeigen den Kakao und das helle sowie dunkle Schokoladendekor gut sichtbar auf den einzelnen Dessertgläsern.
