Bester Orangenkuchen – saftig, fluffig und voller Orangengeschmack
Orangen sind rund, fruchtig, lecker und verleihen Kuchen eine fruchtige Süße. Aber nicht nur das – die Vitaminbomben lassen unsere Kuchen auch wunderbar saftig werden. Was liegt da näher als ein schneller Orangenkuchen? Der sieht nicht nur klasse aus, schmeckt auch super erfrischend und cremig zugleich. Mit unserem Orangenkuchen Rezept könnt ihr euch diesen fruchtigen Leckerbissen ganz einfach selber zubereiten.
Orangenkuchen mit Rührteig
Dieser köstliche Orangenkuchen passt perfekt in die kalten Monate. Er sorgt für eine erfrischende Abwechslung und bringt ein wenig Sommer, Sonne, Sonnenschein auf eure Kaffeetafel.
Für unseren Orangenkuchen haben wir einen klassischen Rührteig verwendet. Der lockere, saftige Teig passt perfekt zu den fruchtigen Orangen. Für die frische, fruchtige Note in unserem Orangenkuchen sorgt unsere Bio Orangenschale. Unsere Orangenschale ist die perfekte Alternative zu einer frischen Frucht und besteht zu 97% aus schonen gefriergetrockneter Orangenschale. Verfeinert mit etwas Orangenöl sorgt unsere Orangenschale für ein unschlagbar fruchtiges Orangenaroma. Natürlich in bester Bio-Qualität.
Extra saftig
Das Besondere an unserem Orankenkuchen Rezept? Wir haben unseren Orangekuchen getränkt: Nach dem Backen wird noch warme Orangenkuchen mit einem großen Schaschlikspieß eingestochen und dann langsam mit dem Saft einer Orange übergossen. Alternativ könnt ihr natürlich auch einen leckeren Orangenlikör verwenden.
Für eine Portion extra Saftigkeit haben wir unseren Leckerbissen mit Joghurt zubereitet. So wird der fruchtige Kuchen noch saftiger, cremiger und schmeckt einfach himmlisch lecker.
Orangenkuchen Rezept
Zutaten
... für den Rührteig:
- 150 g weiche Butter
- 180 g brauner Zucker
- 1 Pck. RUF Bio Bourbon Vanillezucker
- 2 Pck. RUF Bio Orangenschale
- 1 Prise Salz
- 3 Eier
- 350 g Mehl
- 2 TL RUF Bio Weinstein Backpulver
- 250 g Joghurt 3,5% Natur
... für den Zuckerguss:
- 150 g Puderzucker
- 1 Orange
Anleitungen
- Zunächst eine Kastenform einfetten und den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze (160 °C Umluft) vorheizen.
- Weiche Butter, brauner Zucker, Vanillezucker, Orangenschale sowie Salz mit einem elektrischem Handrührgerät (Rührbesen) schaumig schlagen. Nach und nach die Eier dazugeben.
- Mehl mit Backpulver vermischen und abwechselnd mit dem Joghurt unterrühren, bis ein gleichmäßiger Teig entsteht.
- Anschließend den Teig in die vorbereitete Kastenform füllen und glattstreichen. Den Orangenkuchen für etwa 45 Minuten im Ofen backen.
- Für den Zuckerguss eine Orange pressen und 4 EL des Saftes mit dem Puderzucker zu einem zähen Guss verrühren. Ihr könnt den restlichen Saft der Orange auf den noch warmen Kuchen gießen und einziehen lassen (hierfür vorher ein paar kleine Löcher in den Kuchen stechen).
- Den fertigen Orangenkuchen mit Zuckerguss garnieren und genießen.
