Pumpkin Spice Latte Rezept

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2 Gläser

leicht

15 Min.

Pumpkin Spice Latte

Es ist wieder soweit – der Kürbis hat Hochsaison und damit auch das Trendgetränk schlecht hin: Der Pumpkin Spice Latte. Der Kürbis-Kaffee ist unglaublich lecker, besonders wenn es draußen kalt und ungemütlich ist. Wir haben für euch ein tolles Pumpkin Spice Latte Rezept vorbereitet, schaut’s euch an. Sieht dieser Pumpkin Spice Latte nicht grandios aus?

Pumpkin Spice Latte Rezept: So lecker schmeckt der Herbst

Leider kommt man nur im Herbst in den Genuss eines leckeren Pumpkin Spice Latte. Wir könnten ihn das ganze Jahr trinken, denn das warme Milchgetränk mit herbst-winterlichen Gewürzen schmeckt einfach unendlich lecker. Er wärmt wunderbar von innen, schmeckt süß und herbstlich und das Beste – er macht auch noch wach. 

Pumpkin Spice Latte Rezept

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Gesamtzeit 15 Minuten

Zutaten
  

  • 400 ml Haferdrink
  • ½ TL RUF Bio Pumpkin Spice
  • 2 TL Kürbispüree optional
  • 2 TL RUF Kokosblütenzucker
  • 2 doppelte Espresso

… außerdem:

  • 100 g Kokossahne zum Aufschlagen
  • etwas Kokos Karamell
  • etwas RUF Pumpkin Spice zum Bestreuen

Anleitungen
 

  • Den Haferdrink nach Packungsanleitung zubereiten und anschließend in zwei Gläser füllen.
  • Je ¼ TL vom Pumpkin Spice und optional noch je einen TL Kürbispüree zum Haferdrink dazugeben. Ebenso je einen TL Kokosblütenzucker. Alles gut umrühren.
  • Sodann die zwei doppelten Espresso langsam in die Gläser zum Haferdrink gießen.
  • Wer mag kann noch Kokossahne mit einem elektrischen Handrührgerät (Rührbesen) steifschlagen und den Pumpkin Spice Latte damit toppen.
  • Verziert haben wir unseren Pumpkin Spice Latte mit Kokos Karamell und unserem Pumpkin Spice.
  • Genießen!!
Wie hat dir das Rezept gefallen?Lass uns gerne einen Kommentar da!

Jetzt auch bei uns: Pumpkin Spice Latte Gewürz

Was darf natürlich bei keinem Pumpkin Spice Latte Rezept fehlen? Richtig, das Gewürz. Wie gut, dass wir unser neues Bio Pumpkin Spice zur Hand haben. Unser Bio Pumpkin Spice enthält neben Kürbispulver verschiedene Gewürze wie Zimt, Piment, Nelken, Muskatnuss und Ingwer. Super lecker zu unserem Herbst-Klassiker und anderen süßen Kreationen, aber auch perfekt für allerlei herzhafte Gerichte.

Wie schmeckt Pumpkin Spice?

Pumpkin Spice, wie oben schon erwähnt, ist eine herbst-winterliche Gewürzmischung, die aus mindestens vier Gewürzen besteht: Zimt, Muskat, Ingwer, Nelken. Bei unserem Bio Pumpkin Spice kommt noch Kürbispulver hinzu.

 

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… und zum Abschluss haben wir die RUF Landlust Kuchen natürlich noch gemeinsam gegessen. Da hat dann nur niemand mehr gefilmt. 🤭

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Wir zeigen euch Schritt für Schritt, wie klassischer Brandteig gelingt … und plötzlich zaubert ihr Windbeutel wie aus der Profi-Backstube. ✨

Das braucht ihr:

Für den Teig:
• 120 ml Wasser
• 120 ml Milch
• 120 g Butter
• 1 Prise Salz
• 180 g Mehl
• 6 Eier

Für die Kirschfüllung:
• 1 Glas Sauerkirschen (Abtropfgewicht 350 g)
• Saft der Kirschen
• 50 g RUF Speise Stärke
• 30 g Zucker

Für die Creme:
• 2 Pck. RUF Engels Creme Vanille
• 600 ml kalte Milch

Außerdem:
• etwas Puderzucker

So geht’s:
Wasser, Milch, Butter und Salz aufkochen. Das Mehl auf einmal dazugeben und den Teig unter ständigem Rühren abbrennen, bis sich ein Kloß bildet. Kurz abkühlen lassen und die Eier einzeln unterrühren. Den Teig in einen Spritzbeutel füllen, etwa 16 Häufchen aufspritzen und bei 200 °C Ober-/Unterhitze ca. 35 Minuten backen. Wichtig: Währenddessen die Backofentür geschlossen lassen.

Für die Füllung die RUF Speise Stärke mit etwas Kirschsaft und Zucker glattrühren. Den übrigen Saft aufkochen, die Mischung einrühren und anschließend die Kirschen dazugeben. Die noch warmen Windbeutel aufschneiden, mit der Kirschfüllung füllen und auskühlen lassen.

RUF Engels Creme mit der kalten Milch aufschlagen, auf die Kirschfüllung spritzen und die Deckel wieder aufsetzen. Zum Schluss mit Puderzucker bestäuben und genießen!

Habt ihr schon einmal Windbeutel selbst gemacht? 👀

📌 Speichert euch das Rezept direkt ab, damit ihr es beim nächsten Backnachmittag griffbereit habt!

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