Fruchtiges Rezept für die Weihnachtszeit
Gerade wenn das Wetter zum Kuscheln einlädt, ist es zu Hause am Schönsten. Besonders in der Weihnachtszeit wird es noch gemütlicher, wenn ein weihnachtlicher Duft durch das Haus zieht. Vor allem der Duft von frisch gebackenen Plätzchen versetzt einen in eine weihnachtliche Stimmung. Doch auch der Duft von frischen Orangen ist besonders in der Weihnachtszeit genau das Richtige.
Schoko-Orangen-Plätzchen
Zutaten
- 125 g weiche Butter
- 100 g Rohrohrzucker
- ¼ TL Salz
- 1 Ei
- 1 Pck. RUF Bio Orangenschale
- 200 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1 Pck. RUF Bio Schokotropfen
Anleitungen
- Butter, Zucker, Salz, Ei und Orangenschale in eine Rührschüssel geben und zu einer Masse verkneten.
- Mehl, Backpulver und die Schokotropfen in die Masse einkneten.
- Den Teig zu einer Rolle formen und in Frischhaltefolie einwickeln. Für mindestens eine Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
- Den gekühlten Teig in ca. ½ cm dicke Scheiben schneiden und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech verteilen.
- Anschließend den Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen und für ca. 8-10 Minuten backen. Auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
Orangenplätzchen mit Schokolade
Was liegt da näher als fruchtige Orangenplätzchen mit leckerer Schokolade? Das feine Aroma der Orangenschale in Verbindung mit Schokolade ergibt eine bitter-süße und köstliche Mischung. Diese Plätzchen dürfen an Weihnachten in keiner Keksdose fehlen.
Ganz ohne raffinierten Zucker
Die Orangenplätzchen kommen dazu auch noch ganz ohne raffinierten Zucker aus. Wir setzen stattdessen auf Rohrohrzucker. Auch bei der Herstellung unserer Bio Schokotropfen aus Zartbitterschokolade werden ausschließlich Rohstoffe aus kontrolliert biologischem Anbau verwendet und auf Roh-Rohrzucker gesetzt, anstatt auf klassischem, weißen Zucker. Durch den Kakaoanteil von min. 50% schmecken die Schokotropfen vollmundig, schokoladig und machen diese Plätzchen zu einem Highlight in der Weihnachtszeit.
