Glutenfreie Produkte im Supermarkt sind auf dem Vormarsch. Immer mehr Menschen scheinen zunehmend auf Produkte mit Gluten sowie auf glutenhaltige Mehle zu verzichten. Doch was steckt hinter dem Hype nach glutenfreien Mehlen?
Außen knusprig, innen Geschmack! Du möchtest glutenfreies Brot backen und unverfälschten Genuss erleben? Kein Problem, denn auch ohne Gluten musst du zum Glück nicht auf deine liebsten Stullen und Co. verzichten. Und das Beste: glutenfrei Brot backen ist ganz einfach, wenn du ein paar kleine – aber wichtige – Hinweise beachtest.
Glutenfreies Getreide ist auf dem Vormarsch. In immer mehr Supermärkten sind Mehle aus glutenfreiem Getreide erhältlich. Doch woran erkennt man glutenfreies Mehl und welche Getreidesorten sind wirklich glutenfrei?
Gluten gilt seit einigen Jahren als ungesund und wenig bekömmlich. Doch was steckt hinter wirklich hinter Gluten? Wie ungesund ist Gluten wirklich?
Du möchtest knuspriges Brot, herzhafte Quiche, frischen Hefezopf und köstliche Muffins genießen – aber ohne Gluten? Zum Glück ist glutenfreies Backen gar nicht so schwer, wenn du ein paar einfache Tricks und Kniffe beachtest. Glutenfreie Rezepte stehen Backrezepten mit Gluten grundsätzlich in nichts nach. Mit unseren glutenfreien Backmischungen für Kuchen, Muffins und Keksen machen wir es dir besonders einfach, in die abwechslungsreiche Gebäck-Welt ohne Klebereiweiß einzutauchen.